咳嗽、便秘、流鼻涕 大蔥這樣用,比藥都好!記住這幾個食療方
2022-12-28由 北青網 發表于 漁業
流鼻涕對身體好嗎
大蔥是我們平時做菜、煲湯常用的調料,其近根部的鱗莖稱為蔥白,是發汗解表、通達陽氣的良藥。
現代研究顯示,蔥白含揮發油、脂肪酸類化合物、甾體類化合物、黃酮類化合物、多糖類等,其提取物具有擴張冠狀動脈而改善心肌缺血、降血脂、抗氧化、抑制炎症反應等作用。
下面推薦幾款蔥白藥膳,以供選用。
豬腰粳米蔥白煎
材料:人參10克,當歸10克,豬腎1個,粳米60克,蔥白2根。
做法:人參、當歸分別為末。豬腎去脂膜切小片,用水適量,入粳米、蔥白煮至米熟,取米湯約300毫升,入藥末煎取至200毫升左右即可。
功效:出自《永類鈐方》,人參大補元氣、回陽救逆,當歸潤腸通便、活血化瘀、調經止痛,合蔥白共奏大補元氣功效,可用於氣血虛發熱、身體羸瘦、神疲乏力、面色無華者。
蔥白粥
圖片來自網路
材料:蔥白15克,粳米60克。
做法:將蔥白切細研爛,以紗布絞取汁,再將粳米淘淨,以水煮粥,待粥將熟,下蔥汁,再煮沸即可。
功效:出自《普濟方》,具有通陽利尿的功效,可用於小便不通者。
淡豆豉蔥白豆腐湯
材料:淡豆豉12克,蔥白15克,豆腐250克。
做法:先將豆腐切小塊,加水略煮,再放入淡豆豉、蔥白煮湯一大碗,趁熱飲湯吃豆腐,蓋被而臥,出微汗。
功效:淡豆豉解表、除煩、宣鬱、解毒,豆腐益氣和中、生津潤燥,合蔥白共奏解表發汗功效,可用於惡寒、咳嗽、鼻塞流清涕的風寒感冒者。
蔥白蜂蜜牛奶
材料:牛奶250克,蔥白、蜂蜜各100克。
做法:將蔥白洗淨,搗爛取汁。牛奶與蜂蜜共煮,開鍋下蔥汁再煮即成。早晨空腹服用
功效:牛奶補肺養胃、生津潤腸、鎮靜安神,蔥白髮汗解表、散寒通陽、解毒調氣,蜂蜜潤腸通便。三味合用,共奏補虛生津、潤腸通便之功效,可用於習慣性便秘者。
蔥姜飲
材料:蔥白100克,生薑15克,紅糖50克。
做法:蔥白洗淨,生薑切片,加水適量,煮沸10分鐘,調入紅糖即可。
功效:生薑溫中散寒,合蔥白共奏發表散寒、調和營衛之功,可用於風寒感冒者。
(養生中國)