煮魚湯增加這一步，腥味全無，清香鮮美，兒子連喝3碗，太好喝了

家有倆個孩子，特別喜歡我這樣做的魚湯。經常買一條魚做二道菜，魚頭、魚尾巴、魚骨用來煲湯，魚肉清蒸，一點都不會浪費。每次用魚骨頭煲湯，孩子們都搶著吃，清甜鮮美無腥味，兒子連喝3碗，女兒卻天天嚷著要喝！

魚營養豐富，低熱量，高蛋白，孩子常吃魚，補鈣益智，增強記憶力，強壯身體，提高免疫力。要想孩子喜歡吃魚，就必須做到好吃，還要健康，原汁原味，清香無腥味，再挑吃的孩子也會愛上吃魚。

煮魚湯的時候多增加“煎魚骨”這步，熬煮出來的魚湯，腥味全無，清甜鮮美。因為孩子喜歡吃，我還會放點胡蘿蔔，營養均衡，魚湯也更加鮮甜。想要學習怎麼做魚湯，請接著往下看：

【魚骨頭】食材：魚頭魚尾巴、魚骨、胡蘿蔔、鹽、花生油、料酒、生薑、香蔥、香菜。我家是把魚去骨，魚肉清蒸吃，魚骨煲湯的，這樣不浪費哦。

1。把魚去肉切塊（用來清蒸，清蒸魚塊下次介紹），魚骨切塊，魚湯、魚尾分別洗淨、切好，加入洗淨切好的生薑絲、鹽、油拌均。

2。胡蘿蔔洗淨，去皮、切片，胡蘿蔔是孩子們喜歡吃的，加點胡蘿蔔甜會很清甜，葷素搭配營養均衡。

3。熱鍋，倒油，把魚頭、魚尾巴，魚骨、生薑絲倒入鍋裡，中小火煎熟，出鍋。

4。把煎好的魚，倒入湯鍋裡，加上適量的沸水，大火再次煮沸。

5。加入切好的胡蘿蔔片，繼續大火煮。

6。蓋上蓋子，改為中小火煮8-10分鐘，胡蘿蔔煮軟爛，魚骨熬煮出清香味。如果胡蘿蔔切得比較厚的，可以增加熬煮的時間。

7。煮好的魚湯，放鹽、香蔥、香菜，這個時候香飄四溢，很清香鮮美。出鍋即可喝了。

【sourcehe溫馨小貼士】1。 喜歡吃整條魚湯湯，可以直接用整條魚煎至微黃再煲湯。2。魚骨頭煲湯，不僅補鈣，還健腦益智，孩子常吃身體好。3。吃魚湯的時候要小心，會有小骨頭出現，小孩要有大人看著吃。4。煮魚湯加的是沸水哦，千萬比加冷水。

這樣的魚骨頭學會了嗎？下次買一條回家，別丟掉魚骨，用來煲湯比豬骨頭更好喝，關於魚骨頭，你有什麼看法？期待你的留言。祝大家國慶節愉快！