它是“鹼性食材之王”,秋季要常吃,氣色好,睡眠棒,告別手腳涼
2022-12-03由 食煙火味 發表于 漁業
板藍根可以當開水喝嗎
導讀:它是“鹼性食材之王”,秋季要常吃,氣色好,睡眠棒,告別手腳冰涼~
在這個節氣人們很容易出現口乾舌燥,消化不良和面板乾裂等情況,因此平時飲食應多注意,最好能夠食用富含維生素的食物,有助於腸胃蠕動,促進消化。此外多吃含有水份的果蔬,日常生活中也不要口渴了才喝水,身體不缺水分,內部消化協調了和面板乾燥的情況也能得到緩解。
紅薯是一種營養很高的食材,是鹼性食物之王,常吃有助於維持身體內的酸鹼平衡。像在家裡,長輩都喜歡用紅薯煮各種美食,基本每天多會吃點,就是因為它的營養高,有強抵抗力,增強免疫力等好處。今天我們就用它分享2種好吃的做法。
食譜1:懶人早餐餅
準備食材:
地瓜1塊,雞蛋1個,白芝麻適量,手抓餅2片
具體做法:
1。地瓜用清水洗淨表面,削皮刀將地瓜皮削掉。
2。處理好的地瓜放入案板,用刀切成細片,切薄點,可以更容易蒸熟。切好的地方放入蒸籠中,擺放好。
3。地瓜片9在鍋中蒸煮10分鐘。起床後先將地瓜處理好,放入鍋中蒸煮,然後就去刷牙洗臉,洗漱完過來,地瓜也就蒸熟了,一點也不耽擱時間。
4。蒸好的地瓜盛出放入盆中,加入適量的白糖。其實地瓜也有甜,不喜歡吃太甜的朋友就可以不加糖了。
5。趁熱用勺子將地瓜搗鼓成泥。
6。取出一塊手抓餅平攤在桌面上,將其表面的皮撕開。
7。將處理好的地瓜泥放手抓餅上,勺子將它們鋪開。
8。取出另外一張手抓餅,撕開表面的皮,蓋在上面。用手將旁邊的那些整理捏好,防止漏開。
9。現在準備下鍋嘍。拿出平底鍋,在其表面刷在適量油,鍋中有油煎餅的時候更方便煎,而且香脆可口,特好吃。
10。處理好的麵餅,平鋪在鍋中。按下煎餅模式。
11。雞蛋表面洗淨,敲開,將蛋黃蛋清分開放,我們只需要蛋黃,蛋黃用筷子攪拌均勻;蛋清可以放著煮麵時加。
12。準備好的蛋黃刷在麵餅上,隨後撒上適量的芝麻增香。
13。底下的餅煎好後。鏟子將其翻面。
14。刷上一層蛋黃液,撒適量白芝麻。
15。鍋中的餅煎至兩面焦黃即可出鍋。香甜酥脆,好吃還好做。
16。出鍋後的餅放入案板上。
最後,用刀將其切細塊。人手拿著一塊吃,真是方便。
食譜2:地瓜卷
準備食材:
椰蓉,雪媚娘粉,地瓜,白糖,開水
具體做法:
1。將準備好的地瓜放入盆中,用清水把地瓜的表面清洗乾淨。地瓜的表面清洗乾淨後,削皮的時候就不會讓髒東西粘在地瓜上。洗淨的地瓜用削皮刀去掉表皮,去皮再洗淨;
2。地瓜的表面洗淨瀝乾水分後,放在案板上,用刀切成細片,切細片的地瓜片放在蒸籠中。鍋中加入適量的水,將蒸籠放入鍋中,蓋上鍋蓋放著蒸煮15分鐘左右。蒸地瓜的時間要看地瓜的多少,來決定蒸煮的時候;
3。準備一個乾淨的盆,盆中加入適量的雪媚孃的粉;
4。盆中燒水,鍋中的水開後,將水倒入粉中,用筷子將它們攪拌一下;
5。鍋中的食材攪拌均勻後,手中戴上手套直接下手,用手將它們揉均勻。揉均勻後再搓揉3-5分鐘,這種麵糰是越揉口感越是有勁道好吃;
6。食材揉均勻後,取出放在案板上,撒入適量的椰蓉,將麵糰的表面裹上一層椰蓉;
7。隨後將處理好的麵糰按壓成薄薄的餅狀;
8。蒸煮的地瓜片取出放在盆中,用擀麵杖將地瓜搗成泥,再加入適量的白糖。白糖的量就根據自己習慣的甜度新增;
9。這是攪拌均勻後的地瓜泥;
10。準備一根勺子,將處理好的地瓜泥平鋪在麵糰上面,撒入適量的葡萄乾;
11。現在我們像在捲毛巾一樣把食材捲成如下圖的狀態;
12。隨後把它們放在案板上,切成自己喜歡的大小,隨後放在盆中就可以食用。
食譜3:烤紅薯餅
準備食材:
地瓜,糯米粉,白糖,白芝麻
具體做法:
1。準備好的紅薯放入清水中洗淨,用削皮刀將紅薯的表皮去掉,削好皮洗淨放案板上。
2。用刀將紅薯切成細片,切好的紅薯片放著待用。鍋中放入適量的水,放上蒸籠,把切好的紅薯片放在蒸籠上,開火紅薯放鍋中蒸20分鐘左右。
3。
蒸熟的紅薯用筷子扎一下就很容易可以扎透。
4。將蒸熟後的紅薯取出放在盆中,加入適量的白糖。
5。勺子趁熱將蒸熟後的紅薯搗成紅薯泥,儘量搗越細膩越好。
6。往紅薯泥中加入少量的糯米粉,攪拌均勻成棉絮狀,用手將它們揉搓成光滑狀。
7。取出一小塊的紅薯團,揉搓成一個個的小圓球。再將它們輕輕按扁,成為一個餅狀。
8。烤盤是上面墊上一層錫紙,將它整理好。
9。紅薯麵糰逐個的壓扁後,整個擺放在烤盤中。在紅薯餅上面,撒上適量的白芝麻;用手按壓一下白芝麻,使它們能夠更好粘在紅薯麵糰上。
10。烤箱上下火預熱180度,中層烤15分鐘左右出鍋就可以。
紅薯糯米餅這樣做外簡單,外面焦香,裡面Q彈有嚼勁,糯嘰嘰的超好吃,
口感軟糯微甜,老少皆宜,不但健康美味,還有美顏補血功效,喜歡吃紅薯的朋友,這道美食一定不要錯過吧。
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