0難度萬聖節甜點！擠一擠超香甜，誰見誰饞！

糟糕！我好像陷入了迴圈~

早上推開廚房的門，居然進入了異世界，白色牆面變成一望無際的黑，遍地蠟燭、南瓜燈閃著光一飄一飄的，看上去就不太對勁：

南瓜派&南瓜頭

等我反悔再推門回去，眼前出現的卻是一模一樣的場景。

重複幾次之後我明白了，雖然不知道觸發了什麼機制，但以我看劇的豐富經驗（驕傲臉），這應該是一場類似密室逃脫的挑戰：

只要找到通關線索，就一定能返回現實世界。

於是我大膽地跟上了那些飄動著的南瓜，發現走動間眼前景象也有了變化。

黑色背景染上了橙黃色的燈光，沒有那麼死氣沉沉，風不停地撥動樹葉“嘩啦啦”地響，偶爾還會有楓葉掠過髮梢。

視線跟隨著打旋飄落的楓葉轉移到地上，看到附近有不少骷髏頭，嚇得我倒退一步，不小心把身後的某個東西踩得吱吱出聲~

硬著伸手一抓，是隻還在掙扎的南瓜，彈它一個腦瓜崩，它就不動了。

再一眨眼，身邊環境也恢復了正常，我從迴圈裡出來了，原來是南瓜在作祟，這就把它處理掉，做成超級應節的：

南瓜頭

>>>制 作 時 間<<<

30min

>>>烹 飪 器 材<<<

烤箱

>>> 烹 飪 食 材<<<

貝貝南瓜

200g / 砂糖 5g

奶粉 10g / 黃油 30g

裝飾：

海苔 適量 / 南瓜籽 適量

>>>制 作 過 程<<<

1、先做

南瓜糊

：蒸熟的200g貝貝南瓜加入5g砂糖、10g奶粉、30g黃油，用均質機攪打均勻。裝入裱花袋備用（如果太稀可繼續加奶粉直至濃稠，或是放鍋裡炒至濃稠）

2、將3片吐司麵包切成5cm的正方形方塊，用海苔剪出眼睛嘴巴

準備三塊小吐司，然後每層中間擠入適量南瓜糊，整個外層擠上南瓜糊後，用海苔剪出眼睛嘴巴，頭頂裝飾上南瓜籽就好了~

南瓜派

>>>烹 飪 食 材<<<

南瓜糊

：

蒸熟老南瓜肉 500g / 雞蛋 兩個

白砂糖 40g / 玉米澱粉 100g

乳酪糊

：

奶油乳酪 500g

雞蛋 兩個 / 白砂糖 60g

玉米澱粉 10g / 牛奶 100g

1、先做

南瓜糊

：500g蒸熟的老南瓜，放入碗中，用均質機攪打細膩

2、加入2個雞蛋、40g砂糖，混合均勻。砂糖量可根據南瓜甜度增減

然後分次加入100g玉米澱粉攪拌均勻（根據濃稠度新增，如果南瓜含水量低，可以減少玉米澱粉），倒入裱花袋備用

3、再來做

乳酪糊

：500g軟化的奶油乳酪放入碗中，加入60g砂糖，用電動打蛋器攪打均勻

分次加入兩個雞蛋攪打均勻，加入10g玉米澱粉拌勻，再根據狀態分次加入牛奶（我加了約100g），最後狀態和南瓜糊差不多就裝入裱花袋中

3、兩個糊糊都做好後，烤碗中擠入一圈乳酪糊糊，一圈南瓜糊糊，重複疊加直至擠滿，放入預熱好的烤箱裡，上下火170℃，烘烤40-50分鐘，熟透即可

燈光一打，嗚~萬聖節氣氛感拉滿。

南瓜派勺起來嫩嫩的，迅速地送入嘴邊：小南瓜來咯~

張嘴一口吞掉，口感水水潤潤的，細膩又清爽；一抿開南瓜的香氣混合著奶香，從舌尖傳遞到神經末梢，整個人都被感染得溫柔起來。

南瓜頭這切面，是不是差點以為是蛋糕？

嘿嘿，是柔軟但麥香味很足的吐司哦，搭著細膩的南瓜泥，綿密鬆軟的搭配，一點不輸蛋糕，紮實的飽腹感，一整塊下去，嗝~飽了

萬聖節就快到啦，大家有沒有什麼出門抓“鬼”的遊玩計劃呢~

嘿嘿~今年我就不去湊熱鬧啦，朋友送我的南瓜燈加上自己做的南瓜系列，可以玩一整天~

Tips：

1、南瓜含水量不一樣，要根據實際情況增減粉類

2、如果怕難脫模，可在烤碗裡墊一張油紙