排骨這樣燉更加甘甜鮮美又營養，放上這一物，全家舒舒服服過暖冬

大家好，很高興又和食友們見面了，美食是我們友誼的橋樑，希望經常能看到你光臨的影子，你的支援是我堅持最大的支柱。每次分享不同的美食以及簡單的家常做法並不是我多會做，主要是咱們都熱愛生活熱愛美食，贊同的打個贊同。這不有幾個朋友過來小聚，中午做點啥呢？恰巧老公拎著排骨回來了，行了中午就它了！

排骨

老公撅著個嘴很不情願地進了廚房，後來才知道原來是準備買回來包排骨包的，他就愛吃包子餃子，不厭其煩地吃，我這邊跟幾個朋友聊天，就聽廚房裡叮咣全表現在勺子跟鍋上了，一邊做一邊給我發影片，我就借花獻佛，分享給食友們，今天的做法還跟往常不一樣，食友們可以回去試試，可好吃了，我都多吃了2碗。

排骨燉制步驟：

準備食材

第一步

先準備食材，排骨、蔥、姜、蒜、花椒粒、八角、桂皮、白芷、料酒、女兒紅、生抽、鹽、味精、雞精、香油、香菜、香葉（自從買了咖啡打磨機，啥都破碎，竟然將香葉破碎成沫，不知道怎麼想的）以及主角：“無花果”（放上這一物，全家舒舒服服過暖冬）各適量（買的食材數量不等所以沒法標註具體用量）。將排骨剁塊；蔥一部分切段，一部分切蔥花；薑切片；香菜切段備用。

涼水下鍋

第二步

涼水下鍋，我老公丟三落四結果部分調料沒有放調料包裡，浪費了一部分調料，將部分蔥段、薑片、八角、花椒粒、白芷、桂皮、料酒一同放進鍋內，一邊煮一邊攪一下讓排骨的血沫充分溢位，邊煮邊撇去血沫。

控水

第三步

撇血沫的時候一定要撇乾淨，否則在我們撈出控水的時候又要粘在排骨上了。將撇淨血沫的排骨撈出控水備用。

調料袋

第四步

將部分蔥段、薑片、八角、花椒粒、白芷、桂皮放入調料袋中以便出鍋撈出。

耗油

第五步

鍋內倒入清水，將調料包與排骨、無花果一併放入鍋內加入耗油。

胡椒粉

第六步

加入適量胡椒粉，發這張圖的時候，那個飄著的就是香葉末，愁死我了。

鹽

第七步

加入適量鹽。

女兒紅

第八步

大火煮沸加放入適量女兒紅。女兒紅能促進身體代謝，也能提高身體各器官的功能，對提高人們的身體素質有很大的好處。

撇沫

第九步

期間還是要不斷撇沫直至湯淨。

雞精、味精

第十步

45分鐘左右即可加入雞精、味精停火。

加入香油、香菜段、蔥花

第十一步

加入香油、香菜段、蔥花即可出鍋了。一鍋香噴噴的排骨燉好了，湯鮮美爽口，有無花果的加持甘甜可口，還帶有一股杏仁味，肉彈脫骨真帶勁，幾個無花果都讓我吃了。

這樣做不好吃你找我，我保證……。不留湯信不？冬季多喝湯，多做營養湯你會發現身體暖暖的，手腳不涼了。分享美食分享快樂，關注杜姐每天分享不一樣的家常美食，常來看看總有一道菜適合你。

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