2塊錢1斤的“平價人參”，秋冬季節要常吃，營養高，助消化

2塊錢1斤的“平價人參”，秋冬季節要常吃，營養高，助消化

目前正處於秋冬換季的時節，天氣忽冷忽熱，一定要增強身體的免疫力，抵抗病毒。透過營養，獲取身體所需的營養成分，以此來增強體質。在以前生活條件差的年代，入冬前都要食用一些肉類食材進補，補充蛋白質和脂肪，來抵抗寒冬。

但是我覺得，現在平時吃的肉都不少，所以蛋白質都不缺，而最缺的就是維生素和礦物質等微量元素。因此秋冬季節少吃大魚大肉，建議大家多吃2塊錢1斤的“平價人參”，它的價格雖然便宜，但是營養價值高，還可以助消化。

白蘿蔔被稱為“小人參”，秋冬季節食用，堪比人參。白蘿蔔富含芥子油、澱粉酶、粗纖維、維生素a、b1、b2、c、e等以及豐富的礦物質營養成分。在《本草綱目》中被稱之為“

蔬

中最有利者”，是食療的佳品。

下面分享白蘿蔔的做法，爽口開胃，還能增進食慾，一起來看看吧~

【酸甜脆蘿蔔】

食材：白蘿蔔、鹽、醋、雪碧、小米椒。

步驟1：白蘿蔔清洗乾淨，白蘿蔔不需要去皮，因為白蘿蔔皮口感最脆了，而且白蘿蔔皮的營養豐富。白蘿蔔切薄片，然後撒些鹽，抓拌均勻，醃製一段時間，醃製出水分，蘿蔔的口感就會變得更脆。

步驟2：白蘿蔔醃製好之後，清洗乾淨，再擠幹水分。接著放入盆中，加些小米椒和白醋，怕辣的話，可以不加小米椒。

步驟3：最後倒入雪碧沒過白蘿蔔，沒有雪碧，也可以直接加白糖和涼白開。然後密封好，醃製一個晚上，醃製入味，就可以吃了，吃起來清脆爽口，而且酸甜開胃，增進食慾。

食慾好了，吃飯嘛嘛香，營養也好吸收，也就提高了身體免疫力，身體狀態也就更好了。所以建議大家多吃白蘿蔔，學會這個做法，好吃又健康。