發熱、腹痛、乾咳……一家人全“中招”！只因吃了這個“時鮮”

時過九月

又到該吃螃蟹的季節了

然而這些肥美的海鮮，其實也“暗藏殺機”

每年都會有人

在處理和食用螃蟹的過程中受傷

甚至出現生命危險

案例一：

一盤螃蟹“放倒”一家三口

不久前，深圳市人民醫院感染內科接診了一家三口人，他們先後出現了發熱、腹痛、腹脹、乏力、食慾下降、乾咳等症狀。在醫院檢查發現，三人的血常規中嗜酸性粒細胞明顯升高，經過寄生蟲抗體、CT等檢查，他們都被診斷為“肺吸蟲病”。

細問才知道，這家人品嚐了今年的“醉蟹”，結果1個月後發了病。如果就醫不及時，寄生蟲便會侵犯大腦引起腦疝，有可能會出現致死的情況。幸運的是，經過積極治療目前這一家三口已痊癒出院。

據悉，肺吸蟲病也叫並殖吸蟲病，由並殖吸蟲寄生在人體臟器導致的疾病。

人被感染的主要途徑是

：生食或半生食，比如醃吃、醉吃或烤吃，被並殖吸蟲囊蚴感染的淡水蟹或蝲蛄，或飲用被汙染的生水。

高度酒、醬油、芥末、醋等調味料醃製，均不能有效殺死寄生蟲。但是，如此“刀槍不入”的寄生蟲或病原體，卻可以被100℃的開水消滅！

寄生蟲感染那麼恐怖，如何預防呢？

只要將食物徹底做熟了就好；此外，建議家裡備兩個砧板、兩把菜刀，分別用來加工生食和熟食，避免食物被汙染。加工完生食應使用肥皂或洗手液徹底洗手。

案例二：

被刺傷手，致命細菌潛入體內

東南大學附屬中大醫院江北院區曾接到一起急救案例，一位53歲男性患者在烹製並食用了兩隻螃蟹後出現了異常症狀，被送到醫院時已是高燒不退，同時昏迷不醒。而他的右手掌明顯紅腫，甚至還在發黑。

患者是因為在清洗螃蟹的時候被蟹鉗刺了一下，當時沒有在意，而在食用後不久就出現了不良反應。最終該男子就在這種昏迷和高熱中被送進了搶救室。

據悉，該患者是感染了海洋創傷弧菌。

創傷弧菌導致的症狀相當兇險，一旦感染，發病急、病情發展很快。海洋創傷弧菌也稱為創傷弧菌，是一種棲息于海洋中的細菌。需要一定鹽分和適宜的溫度才可生長並存活。

海洋創傷弧菌|圖自百度百科

創傷弧菌的感染途徑是什麼？若被感染了，會出現什麼情況？

從面板直接感染

如果身上有傷口，接觸到海水、珊瑚、蝦蟹、魚類等，便有可能發生感染。

食用含有創傷弧菌的食物

如生蠔、牡蠣、生魚片以及其它一切沒有完全熟透的蝦蟹等海產品。

若感染海洋創傷弧菌，一般發病24~48小時內患者就會出現下肢腫痛、潰爛的情況，同時還會導致感染性休克和多臟器功能不全，進而誘發菌血症、敗血症等。如不及時準確搶救，70%以上的患者都會因臟器功能衰竭死亡。

處理海鮮時，需要注意什麼

在清理海產品的時候戴上橡膠手套，避免被尖銳部位刺傷，造成感染。此外，如果一旦不慎被海產品剮蹭導致出現傷口，一定要注意這麼幾點：

1、用流動水沖洗傷口

2、用肥皂水清理傷口

3。 在出血不嚴重的情況下，不要包紮！可擠壓傷口，嘗試讓病菌隨著血液外流排出。

4。 儘快就醫。進一步觀察，如有不良反應，可適度服用抗生素，並立刻到醫院進行清創等治療。

注意！

這四類人不宜吃螃蟹

痛風病人

痛風是由於尿酸鹽的沉積而導致的相關性關節病，它與嘌呤的代謝有關，機體內的嘌呤代謝異常或著是尿酸排洩減少導致的高尿酸血癥相關。

螃蟹中的嘌呤物質還是比較高的，所以對於痛風病人來說，螃蟹不適宜吃，會加重其病情。

胃寒、胃腸炎患者、腹瀉患者

眾所周知，螃蟹是屬於寒涼性的食物，而對於胃寒、胃腸炎患者、腹瀉等患者就不太適合，會使得胃腸不舒服，寒性侵襲，病情加重。

老人與幼兒

老人是因為胃腸道的消化功能在逐步退化，吃了蟹肉的話，消化的時間會很久，就會加重胃腸的消化負擔。老人的牙齒不好，對於蟹殼也不太好嚼，還會有卡住喉口的風險。

對於幼兒來說，消化功能是發育不全，對於食物也不能很好地有辨別的能力，消化不好加大胃腸負擔，還有過敏的危險。

血脂高、膽固醇高的人群

蟹吃得最美味的是蟹黃、蟹膏，這兩處的膽固醇含量是蟹裡最高的。對於血脂高、膽固醇高的人群，對於脂肪的排洩、膽固醇的使用和排洩都會能力不適，很可能會加重病情。

螃蟹雖美味

還是要遵循三個原則哦

“

吃新鮮、忌生吃、忌貪吃

”

轉發！

給身邊的朋友們提個醒

內容來源：首都建設報、新京報

編輯：北城

值班主編：彭菲

給愛吃螃蟹的夥伴們提醒