大連秋季海鮮大豐收，但是售價較貴，上市被市民搶購，你買了嗎？

進入到了9月1日大連開海之後，大連迎來了真正意義上的海鮮大豐收季節。

大連海鮮，因為其獨特的海水生長溫度，與冷水水質，和豐富的海洋浮游生物，讓這裡出產的許多海鮮品質一流，味道鮮美。

即使是今年海鮮豐收之後，大連的大飛蟹普遍個體較大的售價最貴也會賣到80元一斤。可以說這個售價非常貴了，一隻兩隻就要100多元，但是就是這麼漲價依然沒能阻擋住，大連人民對於大飛蟹的喜愛，東溝大飛蟹成為了市場上市民掙相搶購的海鮮品種。

新鮮的大飛蟹，不需要繁瑣的烹飪方式，只需要簡單清洗之後，直接上鍋蒸煮，就可以品嚐到渤海灣的鮮味。

吃飛蟹也是一個技術活，以前聽說過吃陽澄湖大閘蟹用到的工具是“蟹八件”而吃飛蟹因為主要是吃蟹肉，因此如何去殼，吃到好吃的蟹肉自然也是一門技術。小鉗子，自然是必不可少的工具。輕輕的掐碎蟹腿，用飛蟹的腳自動摳出蟹肉，就可以品嚐到鮮美的蟹肉，有的大連人牙口好的，會直接用牙咬碎蟹腿，然後再吃蟹肉，總之哪種方法都可以只要你能吃到肉。

除了鮮美可口的大飛蟹，這個季節大連金州海域出產的“野生大蝦爬子”也是肉質鮮美肥厚，市場一般個頭較大的售價都要45元以上一斤。

大連蝦爬子因為都是野生無法人工養殖，所以新鮮的蝦爬子蒸熟之後，肉吃起來會十分Q彈。

所以大連蝦爬子個頭較大的，鮮活的，在市場上一經上市幾乎都回被搶購一空。

大連人吃蝦爬子，只需要一根筷子，就可以輕鬆去除蝦殼，扒出完整的蝦肉。而當你吃到一條完整的蝦爬子肉的時候，肉質的鮮甜和肉香會帶給你滿滿的滿足感，這是大連人最幸福的時刻，也是大連這座海濱城市給生活在這裡市民的回饋。

說到這個季節的大連海鮮，自然少不了大連蝦夷貝，想吃到最好吃最新鮮，肉質最肥厚的蝦夷貝，一定要購買10元以上一斤的。

因為只有10元以上一斤的蝦夷貝，肉質才足夠的肥厚，去除貝殼，才會吃到更多的貝肉。蒜蓉粉絲蒸扇貝，是吃大連蝦夷貝最經典的吃法，將蒜香與海鮮的鮮味相融合，能夠吃到獨特的香味。

今日秋分，正是大連海鮮集中上市季節，海蝦，野生鮁魚，老闆魚，扇貝，花蓋蟹，遼參，渤海刀，大連鮑魚，都是大連海鮮市場上熱銷的品類，它們售價要麼從26元的海蝦，再到25元的野生鮁魚，要麼是6元一斤的扇貝，要麼是150元一斤的遼參，150元一斤的渤海刀魚，售價都不便宜，但是售價的貴與便宜都不能成為阻擋大連市民吃海鮮的理由。

生活在遼寧省大連這座沿海城市，如果你來這裡生活定居，不吃不品嚐這裡的海鮮，又有什麼理由自稱為“大連人”呢？

臨海而居，自然靠海吃海，作為大連人，今年大連海鮮售價貴，但是非常好吃，你也買了嗎？