馬偉民：做活牛文章 打響牛品牌

本文轉自：聊城日報

■ 本報記者 呂曉磊

6月25日，臨清市君博食品有限公司總經理馬偉民，來到養殖基地檢視基地“運河黑牛”的生長狀況。在乾淨敞亮的牛舍裡，一頭頭“運河黑牛”睡在舒適的“軟床”上，吃著專業飼養員配製的谷飼，在舒緩的音樂聲中，享受著專業按摩裝置的按摩……“我們統一採用生態、綠色、環保養殖模式，牛睡的‘軟床’也是由鋸末和益生菌按比例調配的，這樣不僅牛排出的糞便無異味，牛身上的脂肪也不會堆積在肌肉周圍，食用起來口感更好。”馬偉民說。

臨清市君博食品有限公司培育的“運河黑牛”是將澳洲和牛與本地魯西黃牛進行雜交，培育出的肉牛新品種。該品種集合了澳洲和牛與魯西黃牛的優良基因。“運河黑牛”體重大、肉質好，每頭牛出欄時體重能達到800公斤，品相好的還能產出少量A5級雪花牛肉，售價可達每公斤2000元。

馬偉民從小喜歡養牛，中學畢業回村後，就做起了“牛倌”。養殖規模從最初的三五頭，發展到幾十頭，成為鄉里的養牛能人。2011年，他牽頭和周邊幾位志同道合的養牛戶成立臨清市源盛肉牛養殖專業合作社。後來又引進投資人，參股成立臨清市君博食品有限公司。目前，公司總存欄2000多頭牛，年出欄3000多頭；建設了標準化肉牛屠宰加工廠，年屠宰肉牛3000多頭；在北京、上海、青島、濟南建設了高階餐飲體驗店、銷售專營店，配備了冷鏈物流系統，產品暢銷國內40多個城市。該公司建立了黑牛先生、運河黑牛、君博三大品牌。

在尚店鎮，臨清市君博食品有限公司培育的“運河黑牛”品牌逐漸成了當地畜牧養殖的響亮名片，並且獲得了“聊·勝一籌！”品牌認定。

“運河黑牛”的規模化和產業化之路越走越寬，越來越多的村民依託“運河黑牛”養殖產業鏈跟著馬偉民一起發“牛財”。“一頭‘運河黑牛’的體重700至800公斤，總價值在4萬元—5萬元，村民養殖一頭‘運河黑牛’，淨利潤在5000元以上。”馬偉民說，農民只需負責飼養，供料、防疫、銷售等環節由公司負責。透過“公司+合作社+家庭牧場+農戶”的產業化模式，臨清市君博食品有限公司帶動臨清市及其他縣市鄉鎮12家養牛合作社、30多家家庭牧場、1000多家養殖戶養殖“運河黑牛”，帶動社會就業2400多人，帶動社會增加產業產值2億元。

臨清市君博食品有限公司還投資建設了“運河黑牛”產業技術服務中心、培訓推廣中心，每年舉辦技術培訓班10期以上，培訓400多人次，轉化技術成果9項，接待本地及外地養牛人員200多人次，上門進行技術指導和服務100多次，幫助養牛群眾增收致富。作為一名人大代表，馬偉民還開展了“人大代表接待日”活動，廣泛瞭解社情民意，真心實意地為群眾排憂解難。