秋季要喝湯，廣東人經常喝這湯，湯鮮味美，營養豐富又健康，真香

進入秋季，氣溫驟降，由於颱風襲來，導致各地溫度降低，最近總是昏昏沉沉，感覺有氣無力，四肢無力，身體抵抗力很差，經常出現貧血的情況。作為廣東人，特別鍾愛喝湯，尤其是各種食材，比如說蓮藕，胡蘿蔔和排骨，都是燉湯的不錯選擇。今天分享一款鮮美又滋補的湯品——胡蘿蔔蓮藕山藥湯，這湯做法非常簡單，營養又好喝，健脾又開胃，對身體有許多好處。很多人第一次喝這款胡蘿蔔蓮藕墨山藥湯，到底要如何製作呢？下面一起看一下吧。

秋季要喝湯，聰明人經常喝這湯，湯鮮味美，補足營養過秋天。

都說我們廣東人煲湯有一套，秋季到了，今天來分享一款非常適合秋天喝的職業靚湯，準備了有玉米，山藥，蓮藕，胡蘿蔔各一根，先把他們給沖洗乾淨，秋天天氣比較乾燥，像山藥，蓮藕這些食材大家應該多吃一點比較滋潤。現在來把山藥，胡蘿蔔還有蓮藕給他皮給去掉，去皮洗淨後先來切後下的山。把它切成滾刀塊，稍微大塊一點沒關係，切好的山藥放在清水盆中，防止它氧化。

再來把蓮藕、胡蘿蔔和玉米都切成大塊，三樣食材切好，直接把他們丟入砂鍋中，再加上適量的清水水量，我們一次把它不加購。把鍋蓋蓋上，先調大火把它燒開，再轉小火慢慢煲著先。

這邊我們還提前浸泡了有20塊錢的豬頸骨，先把它的血水給泡出來，現在把它清洗一下，豬骨頭先給它浸泡過，把血水泡出來，包出來的湯會比較清澈的。煲湯我也很喜歡，用這種豬頸骨煲出來的湯非常的香。洗好後我們還要把它拿去焯一下水，冷水下鍋。加幾塊薑片，再倒點料酒進去，大火燒開，給他煮上三分鐘。好，我們的豬頸骨水開煮了有三分鐘呢，現在把它撈出來給沖洗一下。用流動水把表面的薄膜給沖掉就可以了，洗淨後拿去下鍋

這邊湯水已經燒開了的，把洗好的豬頸骨加進去，再來兩片姜給它攪動一下，防止蓮藕粘鍋底，再次把鍋蓋蓋上，

大火燒開後轉小火煲一個小時。煲湯的時間我們再準備少許養生的枸杞給他洗，洗掉三層後把它放一邊備用。

完了湯煲了有一箇中辣，現在把山藥給加進去，再次給它攪動一下

繼續包到20分鐘就可以了。好，20分鐘又過去了，江水非常濃郁了，山藥煮好了，現在把枸杞加進去，再加入適量的鹽就可以關火了。

一款清香味甜的蓮藕山藥豬脊骨湯就煲好了，特別適合秋季喝的一款湯

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