渾身都是刺的“寶貝”，農村盛產的一種野菜，一斤15元

春天這個季節非常的令人心曠神怡，很多人都穿著春季，出去旅遊踏青。並且，現在春季也是很多植物復甦生長的時期，在這個季節裡，有很多人就開始去農村裡，尋找生長出來的一些野菜，進行購買。因為農村裡長出了許多野菜，它們的營養價值還是比較高的，有非常豐富的營養。所以，很多野菜都受到城市裡人的歡迎，現在有些人正在挖的是一種渾身都是刺的寶貝。並且，這種菜十分的多，農村地裡都是，在城市裡能賣到一斤15塊，看看這是什麼吧。

其實，這種菜叫做“小薊”。村裡的一些老年人說，他們以往沒有糧食吃的時候，就吃這種菜，只不過現在糧食充裕，也就想不起來在吃這種野菜了，沒想到現在卻受到了城裡人的歡迎。這種菜長得其實很奇怪，它的葉子一週並不是橢圓形，而是像刺一樣的小毛刺。如果手比較嫩的小孩碰上這種菜的話，可能會把手刮破，所以有些農村裡就把它叫做“刺兒菜”。

以往受到大家的歡迎，現在的價格仍然很高，營養價值是非常高的。這種菜在沒有開花的時候，是十分鮮嫩的，如果把它挖回家，要進行處理之後才能吃，味道還是比較好的，非常的嫩。

這種菜在把它挖回家之後，一定先注意把葉子上的刺去掉，以免在清洗和吃的時候，刮到自己的手和嘴巴。除此之外，清洗乾淨之後要用熱水燙一下，或者是直接放在水裡煮一煮，撈出來之後，可以直接放一點蔥薑蒜和醋，進行涼拌，或者是放入湯裡都是不錯的，味道還非常的好。

而且，這種菜對人體有著十分大的營養作用。比如，這種野菜可以，給人的體內補充一些鈣元素和維生素都是不在話下的。如果是老人吃的話，可以更好的補充體內的鈣質，使老人的骨質更加的堅硬。如果小孩吃的話，維生素和鈣同時補充，有利於小孩的健康成長，使之長的個頭更高，更加健康。

並且，這種菜還能夠當做藥材使用，這種菜長開了之後，會開一種紫色的小花，這時候整個植株都可以當作藥材來使用。因為它可以有效地消腫止血。所以，如果有人不小心受傷的話，有些老一輩的農民，就直接把這些野菜洗乾淨搗碎，放在傷口處，就可以有效的止血。難怪這種菜能夠賣到一斤15元，原來是有這麼多的價值，如果遇見了，大家千萬不要錯過。

以上就是對於“小薊”的一些介紹，這種野菜在農村的廣大田地中經常可以見到，很多人都見過，可是不知道它的名字，也不知道它的作用。別看它有刺，卻是一道“營養菜”，而且作為中藥材，它的價值也是很高的，所以以後看見它，大家可以採摘一些回家作一道美味的野菜飯吃吃。對小薊你瞭解嗎？大家如果還有什麼意見和建議，歡迎留言。

宣告：圖片來源網路，版權歸作者所有，如有侵權，請告知立即刪除