花甲怎麼清洗怎麼養

經常買花甲的人應該知道，買花甲要買口開的，一般閉口的十有八九是死的。買回來的花甲可以養一段時間，那麼， 花甲怎麼養不會死？

花甲怎麼養不會死

首先，買回來後儘量用靜置過的自來水最好放上一個晚上的那種水，或者直接用礦泉水代替，並在水中放少許鹽養1到2天最佳。自來水含有氯化氫，貝類海鮮養在這樣的水裡，很容易死掉。

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貝類海鮮都存在一個泥沙比較多，想當天購買就吃的，先用要用水先清洗乾淨貝類海鮮表面的泥沙，直至清洗的水清亮，如果家裡有鏽釘子或生鏽的任何鐵器都可以放入盛蟶子的盆裡，它們會自然張開嘴吐沙。但是效果怎麼說呢一般般吧，最好還是養個2天。要不然就是在做的時候，先提前焯一下水。

花甲怎麼洗

把花甲放在鐵容器裡，大力的顛顛它們，這樣花甲顛暈了，沙子就會吐出來了，反覆幾次很乾淨。另外也可以在水裡放鐵釘，讓花甲在裡面泡幾個鍾，這樣也能夠把花甲給洗乾淨。

花甲雖然好吃，但洗不乾淨吃著肯定也不放心，所以煮之前一定要把它們洗乾淨了！至於怎麼樣把花甲洗乾淨，就請大家參考上門的方法吧！

小貼士：洗花甲、讓它吐沙的方法主要可以在水裡加鹽、加油、加醋、加鐵器，但無論哪種方法，用水泡花甲的時候，水都不能太多，一般剛好過花甲就可以了，因為花甲的觸角也要呼吸哦。

花甲怎麼做

花甲豆腐湯

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原料：蛤蜊250克、豆腐200克、鹹火腿肉1大片、蔥1根、姜2片、高湯1碗（500ml左右）、鹽1小勺、白胡椒粉適量。

做法：

1、蛤蜊用冷水淘洗幾次，放入清水中靜置2小時吐淨泥沙備用。（水中放少許麻油能夠促使蛤蜊儘快吐沙）2、熱鍋，把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥姜一起爆香。（此步不用放油，培根本身會有少許油分滲出）3、倒入一碗高湯大火煮開。4、放入切塊的豆腐煮開。5、再放入蛤蜊，中火加蓋煮5分鐘。6、最後調入鹽和白胡椒粉即可。