重慶小夥週末帶女朋友吃好的，看到這家店，女友愣是賴著不走了

說到火鍋，幾乎每個人都嘗過火鍋的辛辣帶來的美味和快感，但是有這麼一種火鍋，它並不以辣出名，反倒是以它的鮮甜而走出國門，這種火鍋就是日本的壽喜燒。

有的人可能對壽喜燒比較陌生，可能聽過這個名字，但不知道它究竟是什麼，其實壽喜燒的烹飪方法和普通的火鍋並未有很大的不同，也是將食材放入燒開的湯汁中燙熟，但壽喜燒不同的地方就是採用了壽喜汁。

壽喜汁的外表看上去很像生抽，顏色呈深褐色，粘稠狀，但當你把它加入鍋中和鍋底融合後，它的味道就會變得鮮甜。

重慶一小夥週末的時候帶著女朋友想去找點好吃的，經過一家店門口，女友看了一眼店內，一下子就賴著不走了，小夥很是摸不著頭腦。這是怎麼一回事呢？

今天要介紹的這家店就是一家

賣壽喜燒的店，而且還是自助哦

，食量大的朋友們有福了。這家店主打的是各種和牛肉，品級從M4到M8，不懂和牛的朋友也沒有關係，反正數字越大越好嘛。

和風裝修，異域風情

既然是壽喜燒，那麼裝修自然走的是

和風

路線。這家店的正門就很有意思，門口掛著很多日式的大紅燈籠，色調主體為紅色，夾雜著些許黃色，是讓人一眼看上去就覺得喜慶的搭配。

店內的氛圍就更不用說了，到處都是

迷你版的紅燈籠，房頂是日式的鳥居，整家店都被暖色調的燈光籠罩著

，說實話，在這裡吃飯，感覺好像自己被放在了火爐上，冬天一定很暖和。這裡的座椅和護欄也是特別採用日式的風格設計的，大家要是去的話可以留意一下。

紅白相間的和牛，與壽喜湯汁的完美交織

接下來就是我們的主角——

和牛

了。前面也說過了，這裡的和牛有三個等級，數字越大代表和牛品質越好，不過一般人可能不太吃得出這幾種等級的區別，不過從顏色品相上還是能看出區別的。每一盤和牛都被切成形狀相同的薄片，整齊地擺放在黑色的盤子中，和牛上還有專門的標籤告訴你這是什麼等級的和牛，可以說是非常的貼心了。

和牛放入壽喜湯中涮一會就可以撈出了，撈出後將其加入

日料店必備的無菌生雞蛋

中，絲滑的蛋液包裹著吸滿了壽喜汁的和牛，此刻，和牛的鮮美和壽喜汁的鮮甜以及蛋液的絲滑，三重口感疊加在一起，整個口腔都被鮮和甜佔滿了，要知道，

甜是最能激發人幸福因子的味道

，這一口下去，真的是幸福到整個人飛起來。

鮮美的海鮮，感受舌尖的舞蹈

這家店

除了提供肉食以外，還提供海鮮拼盤

，雖然種類並不多，但也算豐富，重要的是這些海鮮足夠新鮮，每一塊煮進去後，肉質都非常Q 彈，好像海鮮在嘴裡跳舞一樣，真的值得一試。

一餐的最後，當然要用

甜品

收尾了。日本的甜品也是別出心裁的，賣相和味道都不錯，大家有興趣的可以嚐嚐。難怪小夥的女朋友會喜歡這裡，鮮甜的壽喜鍋加上這樣可愛的甜品應該沒有哪個女孩子能拒絕。那麼大家喜歡壽喜鍋嗎？跟重慶火鍋相比，更喜歡哪個呢？歡迎大家在評論區討論討論。

阿梨有話說

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