胖頭魚晚上可以釣嗎 這兩個時間段最好

胖頭魚晚上可以釣嗎

晚上釣大頭魚最佳時段是在以下兩個時間段：

19：00～21：00

03：00～04：00

原因：魚兒只有兩次攝食高峰：傍晚19～21時是魚兒攝食的第一個高峰：拂曉前的3～4時，是魚兒攝食的第二個高峰。

胖頭魚小知識

鱅魚（學名：Aristichthys nobilis）又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚。是淡水魚的一種。有“水中清道夫”的雅稱，是中國四大家魚之一。外形似鰱魚，體型側扁。頭部較大而且寬，口也很寬大，且稍微上翹。眼位比較低。鱅魚生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘裡。多分佈在水域的中上層。是中國特有魚類。在中國分佈範圍很廣。是池塘養殖及水庫漁業的主要物件之一，經濟價值較高。能食用，對人體有提高智商、增強記憶、補充營養、延緩衰老的作用。

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胖頭魚的食用處理方法

用刀或剪刀快速切斷頸總動脈（魚鰓基部），放出血液讓魚痛快地死去，這樣能減少不必要代謝產物的產生，併除去血液中的腥味成分，而不是把魚“憋”死。與豬肉一樣，魚肉也有一個類似的“排酸期”，也就是魚肉放置一段時間會更加鮮美，一般為2小時左右（10℃下）。需要提醒的是，魚肉細嫩，表面會附著大量耐低溫細菌，因而也容易變質，殺

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紅燒胖頭魚的做法

材料

蔥段，姜段，蒜3頭，胖頭魚1個，黃酒，鹽，醬油，冰糖

做法

1。將胖頭魚切開用鹽少許醃製並且加入黃酒

2。將蔥姜切成大段，蒜整頭備用

3。將胖頭魚入鍋煎至雙面焦黃撈出備用

4。將蔥姜段入鍋