中國這4個城市的臘肉最正宗，除了貴州，看看你的家鄉上榜了沒？

美食與我們的生活息息相關，不論是街邊小吃還是山珍海味，只要能夠滿足人們味蕾的需求，吃了之後讓人感覺是一種精神的享受，都可以稱得上是美食。中國不僅是一個地大物博的國家，而且是一個美食大國，中國的美食種類特別多，對於每個地區來說都有當地特色的美食，這些美食除了街邊的那些小吃，餐桌上的飯菜，還有各種零食飲料等等。這兩年來最受人喜歡的就是臘肉，其中在中國這4個城市的臘肉最為正宗，除了貴州，看看你的家鄉上榜了沒？

臘肉的做工也是特別的複雜，而且也是一個技術活，如果想要做出真正的臘肉必須要有一定的經驗。我們都知道臘肉最主要的食材就是豬肉，對豬肉的選擇也是特別的重要。城市有集市上賣的那些用飼料餵養出來的豬肉，而且還有家裡面用五穀雜糧餵養出來的豬肉，這兩種豬肉製作出來的臘肉吃上去口感也是有很大的區別，那麼最正宗的臘肉到底是在哪些地方呢？

第1個地方就是雲南，雲南一直都是大家特別嚮往的一個城市，很多人都特別喜歡到這個地方旅遊，在這個地方的臘肉也是特別的正宗，而且在全中國也是特別的有名。有很多來到這個地方旅遊的朋友們，都會喜歡帶上一些臘肉，回到自己的家鄉與家人一起分享。

第2個城市是四川。我們都知道四川是一個特別喜歡吃辣的城市在這個地區，人們在做臘肉的時候都喜歡給裡面放上很多的辣椒，所以做出來的臘肉與其他城市吃起來味道也是有很大的區別，四川地區的臘肉吃起來偏辣的比較多。那些愛吃辣的朋友們應該比較喜歡吃四川的臘肉。

第3個城市是貴州。貴州製作的臘肉一般都是煙燻肉，這個地區的人們在做臘肉的時候都喜歡把肉掛在房樑上，用松柏的樹脂燃燒熏製而成貴州的臘肉吃起來有一股煙燻的味道，並沒有我們平時使用的各種大料，所以這個地區的臘肉吃起來也是原汁原味，很多人喜歡把這種臘肉用來炒菜吃或者搭配米飯吃起來味道都是很不錯的。

第4個城市就是湖南，湖南這個地區的人也是特別喜歡吃臘肉了，而且他們做出來的臘肉也是特別的正宗。湖南地區的臘肉外形看上去特別大，顏色有些發黑，基本上都是燻成肉乾兒的形狀，肉質也是特別的細膩味道，吃起來也是特別的清香。

有很多認為一塊新鮮的豬肉就被人們加工成這樣，顏色看起來特別難看的辣肉怎麼會好吃呢？但是對於美食來說，不光光要看它的外觀顏值，只有真正的品嚐了之後才知道到底是否美味？就像這些地區的臘肉來說，讓你第一眼會覺得這些臘肉很不好吃，但是吃了之後有很多人都會喜歡。