鮑魚汁海參的家常做法~

鮑魚汁海參的家常做法

準備材料：水發海參、西蘭花、小白菜心、鮑魚汁、白糖、水澱粉

做法：

1、在鍋中放入適量油，燒熱至7成時把鮑魚汁入鍋，加入白糖炒制；

2、在鍋中放入適量開水，把洗淨的海參整個放進去，用小火煨1分鐘左右；

3、淋入少許水澱粉，充分融合成糊狀，大火收汁即可裝盤。

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鮑汁海參撈飯怎麼做

食材準備：

海參1個，米飯1碗，西蘭花少許，高湯適量，鮑汁適量，水澱粉少許，薑片，蔥段適量。

方法步驟：

1、將海參剪開洗淨後用水煮5分鐘，然後放入高湯中浸泡1晚；

2、將西蘭花掰成小朵，加入鹽和油的開水中焯好；

3、炒股燒熱少許底油，放入蔥段，薑片炸香撈出，然後加入2勺鮑汁；

4、燒開後加入高湯熬煮，接著加少許水澱粉勾芡，然後淋在海參上，扣在米飯上即可。

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鮑魚汁海參的功效

1、鮑魚汁海參這種珍貴的食材自然有它的珍貴之處，海參本身就是一種營養十分豐富的食材，它具有不少營養功效，海參和人參、燕窩和魚翅齊名，它能夠增強人體的免疫力，還能輔助治療糖尿病，對於病後恢復和手術後的恢復都有很好的作用，能夠幫助身體虛弱的人調理身體。

2、海參中的蛋白質含量十分豐富，而像鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳之類的活性物質也是比較豐富的，這些營養成分都對我們的身體十分有利，另含18種氨基酸讓它成為營養聖品。同時，海參還不含膽固醇，這一點就對身體健康比較有利。

3、海參更被大家津津樂道的是對性功能的補充，它具有補腎的功效，中醫認為，腎是人體之本，也是與性生活質量息息相關的，所以光是補腎這一項就十分吸引人，而從西醫來看，海參能夠提高男性內分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進性激素的分泌，從而提高效能力。