為什麼說：世間萬物皆有毒性，拋開劑量談毒性就是耍流氓？

看到這個標題很多人都有疑問，毒是什麼？

拋開劑量談毒性就是耍流氓。在世界上可以說所有物質都是有毒的，沒有什麼物質是沒有毒性的。藥物與毒物的區別在於適當的劑量。

人類已經認識到劑量決定了毒性。所以這個問題應該這樣提出：在哪些情況下一種物質會變為有毒？我們可以這樣回答：

在一定條件下，較小劑量就能夠對生物體產生損害作用或使生物體出現異常反應的外源性物質稱之為毒物

，毒物可以是固體如砒霜、液體如有機磷農藥和氣體如氫氰酸等。

毒物與機體接觸或進入機體後能與機體相互作用，發生物理化學或生物化學反應引起機理功能或器質的損害從而引起病理的過程稱之為中毒

。

首先毒物與非毒物沒有絕對的界限

。任何外源性的物質只要劑量足夠，均可以稱為毒物，比如食鹽，一次性服用15~60克就可以損害人的身體健康，一次性服用200~250克，就可以因為其吸水作用和離子平衡紊亂而引起死亡；有人會說水沒有毒性，但事實上一次性飲用過多的水會導致機體缺鈉從而造成水中毒。確定中毒、確定毒物必須考慮其接觸的劑量，途徑，時間及可能的影響因素，這就是為什麼人們容易把一氧化碳、氰化物的列為毒物的範圍，而不會把食鹽和水列入毒物的一緣故。

其次毒物進入機體的路徑也是評價毒物的標準

。人們被毒蛇咬傷後，若不立即進行抗毒血清治療，蛇毒一旦進入受害人血液迴圈系統就會很快產生毒性造成神經系統麻痺，呼吸系統衰竭，凝血功能障礙等，以致人死亡。但是隻要立即從傷口中吸出蛇毒，一個普通人也可以救活被毒蛇咬傷的人，這個普通人即使吞下蛇毒也不會有任何的傷害，因為蛇毒是由高分子組成的蛋白質與其他蛋白一樣，只要透過胃腸道很快就會被消化吸收、降解不會留下絲毫有害的物質。但是如果這個施救者有口腔破損，同樣也會陷入中毒的危險中。

在一些食用狗肉的地區，盜狗案件非常猖獗。一些不法分子經常使用琥珀膽鹼製成的毒鏢去毒狗。這些無辜的狗狗被毒鏢射中以後，會瞬間因為骨骼肌的鬆弛而死亡。琥珀膽鹼這種毒物同蛇毒一樣是需要透過進入血液迴圈才能對人體的機理產生傷害，被毒鏢毒死的狗肉經人口食用以後卻不會引起人中毒，這裡強烈譴責那些偷狗者。

最後，物質之所以能成為毒物，還取決於物質的物理效能和化學效能以及生物學特性。

具有良好水溶性的物質，一旦透過飲用或注射進入人體就會產生很強的毒性。如果一種物質是不溶於水的那絕對是無害的，鋇元素就是許多離子中的一個，它的水溶性鹽毒性很強，比如氯化鋇，在很多實驗室氯化鋇因為其強大的毒性都被列為危化品。但是不溶於水的鋇鹽如硫酸鋇，卻是許多造影劑的重要成分，是沒有毒性的。很多人覺得汞毒性很大，小孩在量體溫時經常不慎咬斷溫度計，家長會認為水銀有毒而感到驚慌但事實上即使吞了單質汞也不會對人體造成太大的傷害，人體的消化系統是不能消化汞的，但是汞一旦昇華成汞蒸氣，長期吸入對人體有慢性的毒害作用。如果不慎下氯化亞汞的水溶液，同樣會出現急性中毒。

拋開劑量談毒性都是耍流氓，小夥伴們還知道那些東西很常見但是使用不慎就會中毒呢？