美味的生菜這樣吃，鮮嫩又可口，做法還很簡單，是個不錯的家常菜

轉載自百家號作者：覓食健康坊

生菜，常見的蔬菜，其易熟，燙一下就能吃，吃起來又脆又爽口。是各大減肥人士必不可少的減肥素食。所以今天就給大家分享幾道不錯的生菜吃法，只需要燙一下，然後再用鮮香的醬汁淋在生菜上就搞定，超級簡單，好吃又下飯！

說真的，這些生菜的美味做法，是上班族的快手菜，好吃健康還不長胖！

首先來看這個蒜泥生菜的做法，我們需要生菜適量，還要生抽適量、白糖適量、蒜適量。然後需要將生菜進行洗淨備用，蒜需要且末備用。

還需要在鍋裡放水將其燒開後再放生菜，焯2分鐘這樣，然後就可以撈出裝盤，再放點生抽、白糖，鍋裡還需要放油，用小火煎蒜粒。

最後再將調料淋在生菜上，這個蒜泥生菜就做好了。

下面再來看一下這個秀珍菇炒生菜，需要秀珍菇180克、生菜150克，以及油適量、鹽1勺、姜適量、蒜適量、醬油1勺等。

首先需要將生菜進行洗乾淨，再將準備好的秀珍菇進行洗乾淨，然後還需要在鍋熱油，下入姜、蒜等進行炒香，然後再加入秀珍菇。

還需要加點醬油進行翻炒，再加入生菜進去，加點鹽調味，再進行翻炒幾下，將其炒熟就可以裝盤了。

這裡說一下秀珍菇，其實秀珍菇學名為環柄香菇，是從臺灣威引進的一種菌類新品，將鳳尾菇的採收時間適當提前，於是就出現了我們現在的秀珍菇，秀珍菇味道異常鮮美，營養價值極高。

秀珍菇含有豐富的氨基酸，是人體必需的營養之一，具有儲存和提供熱能的作用。而且，秀珍菇還含有的很多的維生素，能夠有效控制機體新陳代謝、具有安神鎮靜的作用。

當然，秀珍菇還是低熱低脂高營養的食物，並含有大量的膳食纖維，因此能預防便秘，還能減脂，所以適合減肥人士食用。

這裡再給大家介紹一個爽口麻醬生菜的做法，這是一個常備涼拌爽口菜，也是一個開胃菜，口感鮮美！趕緊學起來吧！

首先需要準備香油，橄欖油，生菜，蔥，香菜，辣椒油，醋，芝麻醬，鹽，芝麻等食材。

然後需要將生菜和蔥，香菜等進行洗乾淨後用手撕小段，然後需要加入幾滴的橄欖油，還有香油幾滴，再加適量的辣椒油、醋等，將其攪拌好！

然後再用一個小碗，加入適量芝麻醬，鹽，少許的涼白開水，再將其攪拌均勻。然後再淋澆芝麻醬在這個生菜上，撒上適量的辣椒圈就可以了。

最後再來說一下這個蒜蓉粉絲淋生菜的做法，我們需要將粉絲用溫水進行泡好備用，而生菜需要進行洗乾淨備用。

然後需要熱鍋下油，再加入蒜蓉，薑末等炒至金黃，再加入半碗的開水。然後還需要加入蠔油一勺，適量的生抽，鹽，青紅椒等，還需要將粉絲放入，然後翻勻關火。

最後再將生菜白灼一下，再把蒜蓉粉絲澆到生菜上就可以了。

第五個生菜的吃法是這個茄汁生菜包，我們需要生菜一朵、淡奶油1小碗、豌豆（煮）1碗、玉米（鮮）1碗、香腸1根、水澱粉適量、番茄醬適量、黑胡椒適量。

然後需要將生菜的根部進行切一刀，再小心地將其一片片剝下來，還需要進行洗乾淨。然後還需要選擇大片而完整的生菜放入到鍋中進行焯水，需要至葉片變軟，略微透明為止。

然後還需要將火腿腸進行切丁，小片的生菜撕成碎片留著備用。

下面還需要在鍋中熱油，並把切好的火腿腸丁、甜豌豆、甜玉米粒、碎生菜片等放進去炒熟，然後還需要加少許的鹽進行調味。

然後再取一片焯過水的生菜葉，在中間偏葉莖處放入這個炒好的餡料進去，而後需要先從葉莖處向上折起，然後左右兩邊向內折，最後需要從上面包下來，再往裡塞嚴封口即可。

下面還需要在鍋中加少許的水，倒入番茄醬進行化開，再絞入粗粒的黑胡椒進行現磨粉，待煮開後就可以烹入水澱粉進行攪勻成醬汁了，然後淋到包好的生菜包上就可以啦。

第六個生菜的吃法是生菜豆皮卷，我們需要豆腐皮適量，還有生菜適量、黃瓜1根、胡蘿蔔1根，以及豆瓣醬適量、甜麵醬適量、花生醬適量、白糖適量等。

下面需要將豆皮進行洗淨後再切成長方形的小片，而鍋中需要燒開水將其焯燙5分鐘這樣再撈出來瀝乾。而黃瓜、胡蘿蔔需要分別進行洗乾淨後切絲，再把生菜撕成小塊。

下面還需要取一個豆皮鋪上生菜和菜絲將其捲起，不嫌麻煩的話，可以用燙軟的香菜梗進行裝飾下。然後甜麵醬為主，再加點豆瓣醬和花生醬，一點糖和水將其調勻成醬，進行蘸食即可。

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