農村不起眼的花生餅，卻是莊稼的好肥料，發酵後使用效果會更好

花生餅做肥料如何發酵

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農業助手

今年的油料作物——花生，各地開始陸續上市了，新的花生種子（即剝殼後的花生仁）在榨油後會剩下大部分油渣，雖然這些油渣看起來並不是很起眼，可是這些油渣實際上是非常重要的有機肥原料，今天肥料湘軍就和大家分享一下如何讓油渣變成寶貝疙瘩，從而給我們的土壤帶來更高的肥力。

油渣（餅肥）到底有何特點，為何深受農戶喜愛？

油渣（餅肥）就是指含有較多的種子在提取油料後形成的含有機質和養分的殘渣，又叫做油渣或者枯餅，或者是油枯等等。

油渣（餅肥）是具有豐富的營養成分，做肥料時可以進行過腹還田或是發酵後綜合利用。經常使用的餅肥有大豆餅、菜籽餅、花生餅、茶子餅、柏子餅等，這些餅肥中都含有大量的有機質、氮、磷、鉀以及蛋白質和氨基酸等營養物質。

現在提倡化肥施用零增長，土壤又需要補充大量有機質，在需要不斷提升肥力的大環境之下，農戶希望能夠找到易於獲取的、高效的有機肥，而我們身邊的榨完油的油餅或者油枯就是比較好有機肥的原料，尤其以花生麩較為常見，養分含量也是非常豐富的。

花生麩具體養分指標如下：

花生麩是花生仁（脫殼花生）透過加工榨油以後產生的附產物，含水分10~13%，有機質75~86%，氮6。39%、磷1。17%、鉀1。34%。

換句話說，100kg花生麩的含氮量相當於13。9kg尿素，含磷量相當於6。5kg過磷酸鈣，含鉀量相當於3。2kg氯化鉀。

此外，花生麩還含有多種大、中、微量元素，還有這些優秀的地方：

● 花生麩脂肪含量高，施入土壤後須經過比較長的時間才能分解完畢，因此具有肥效長的特點。

● 含磷、鉀量較高，施用後果樹不會出現偏氮現象。

● 含鐵、鈣、鋅、錳等微量元素，可以適當補充蔬菜、果樹生長所需的微量元素。

● 可改善土壤的理化性狀，增加對根系生長有益的微生物數量，改變土壤板結狀況。

● 花生麩配合其他肥料施用能顯著地提高產量和果實品質。

油渣(餅肥)，你不知道的好處

花生麩作為有機肥，發酵後的花生麩（油渣）不僅可以活化土壤的理化性質、提高土壤中有益的微生物菌落的菌群，從而達到改良土壤，提高土壤肥力的目的，同時還可以透過土壤肥力的提升，提高作物對肥料的吸收率，從而達到提高作物的產量、改善農產品的品質的作用。

附有機液肥製作方法

以花生麩為例，將糖蜜+花生麩+水按照1：3：10~12的比例（或者花生麩+水按照1：3~5比例）投入發酵池或發酵缸，均勻撒入活土君發酵王菌種攪拌，使水淹沒整個物料，發酵時溫度在20-40℃之間為合適，建議不斷攪拌或在發酵池中充入空氣。

備註：

這裡提到的糖蜜，不是我們日常生活中食用的蜜糖。而是糖廠的下腳料——糖蜜，很便宜的，參考價格約為5毛錢1斤。

發酵時間在15天時間左右，發酵完成判斷標準就是菌液呈現暗紅色（花生麩發酵後顏色），呈糊狀，味道愉悅，腐熟後靜置1-3個月更好，可以單獨使用，建議稀釋倍數為20-50倍；或混合海精靈生物刺激劑等一起淋施，海精靈建議稀釋倍數為300倍。

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