實惠又好喝的湯，加點小蝦米，營養又美味，方法還簡單

有沒有什麼實惠又好喝的湯？

這裡有一款實惠又好喝的湯，又被稱為“國際湯”，相信大家都喝過，而且經常喝，特別是吃過學校食堂或公司食堂的，一定喝過。

大家一定很好奇，究竟是什麼湯呢？其實就是紫菜蛋花湯啦。記得以前在公司食堂吃，這份被大家稱之為“國際湯”的紫菜蛋花湯，清澈見底，一大鍋湯裡漂浮著幾片紫菜，一點點雞蛋碎，若想吃到紫菜，那可是要打撈好久呢。

今天要分享的紫菜湯，是家常版紫菜蛋花湯，真材實料，不僅用料足，另外還添加了一些小蝦米，這份湯裡有紫菜、雞蛋、小蝦米，不僅營養豐富，而且經濟實惠又好喝。

【紫菜蛋花湯】——實惠又好喝，營養又美味

【食材】：紫菜乾1片、雞蛋2個、小蝦米適量、鹽、雞精

【製作步驟】

步驟1：先將紫菜乾用剪刀剪成碎片，要儘量剪小，曬成幹之前的紫菜又長又粗，如果沒剪碎，不僅影響口感還不方便食用。

步驟2：將紫菜碎清洗乾淨，要多洗幾遍去除泥沙，鍋中水開後，倒入紫菜煮至紫菜軟爛。

步驟3：碗中打入雞蛋加少許鹽，用筷子將雞蛋快速打散，打成雞蛋液，打雞蛋液時記得要順著一個方向，將小蝦米清洗一下放入雞蛋液中，用筷輕輕攪拌一下。

步驟4：將雞蛋液倒入紫菜湯中，大火煮開後立馬關小火，加少許鹽、雞精調味，最後淋上少許蔥頭油，撒上蔥花即可。

成品圖：實惠又好喝，營養又美味的紫菜蛋花湯做好啦。

【紫菜蛋花湯小貼士】

1、買回來的紫菜乾，在曬乾之前並沒有清洗乾淨，要多清洗幾遍儘可能去除泥沙，也可提前浸泡。

2、雞蛋倒入鍋中後，煮開即可關火，這樣煮出來的雞蛋口感特別滑嫩。

3、如果想湯汁更豐富些，可加一些肉羹一同煮，口感及營養會更豐富。

最後結語

今天這份紫菜蛋花湯製作方法簡單，特別適合平時沒時間的上班族，下班回家不用十分鐘即可做出一份美味又營養，實惠又好喝紫菜蛋花湯。

我是李家媽媽美食，歡迎大家留言交流，感謝您的點贊、轉發和關注。