春天，這魚隔三差五我要買來吃，刺少肉多，隨手煮一煮，鮮美極了
2022-07-19由 美食傑 發表于 漁業
洋蔥煮魚可以一起吃嗎
到了春天，萬物復甦，胃口也跟著好起來，家裡有孩子的要注意給孩子補鈣，那麼桌上不可缺少的便是魚。怕孩子不會挑刺，我會挑選刺少的魚來烹飪。吃慣了清蒸或是紅燒，孩子有點兒吃膩了，就不是太愛吃魚。春天，這魚隔三差五我要買來吃，刺少肉多，隨手煮一煮，鮮美極了！詢問了周邊的寶媽，也看過一些攻略，學了一道醬燒鱸魚，這道菜也太受孩子和家人歡迎了，不僅僅吃了個精光，孩子比平常還多吃了不少飯，真的是太開心了。真是沒想到，隨手煮一鍋，做出來的魚是真的太美味了。那麼如此美味的醬燒鱸魚是怎麼做出來的？接下來就給大家分享下它的做法！
年年要有魚！醬燒鱸魚塊
By 八面是Limno
配料：
鱸魚 一隻、洋蔥 半顆、胡蘿蔔 一小段、鳳尾菇 適量、姜 適量、太太樂鮑汁蠔油 2擠、太太樂鮮貝露 1/2勺、太太樂蔬之鮮 1/2勺、太太樂雞精 1/2勺
烹飪步驟：
1。主要食材如圖所示示意，鱸魚一隻、洋蔥、胡蘿蔔等
2。將鱸魚去鱗、去內臟洗淨切塊
3。切薑片、胡蘿蔔片、菌菇片、洋蔥備用
4。鍋燒熱油，8成熱後，轉中小火加入魚塊，魚皮的一面先接觸鍋底煎，煎個30s在翻轉一側繼續煎。
5。皮先煎至定型，會將魚肉“拉攏”起來不易散，而後魚塊的截面，在接觸鍋底煎，煎製成熟出鍋備用。
6。鍋加適量油，加入薑片爆香。
7。而後加入胡蘿蔔片翻炒
8。再加入洋蔥炒出香味
9。加入菌菇片
10。然後用2擠鮑汁蠔油增鮮
11。1勺原味鮮醬油調味
12。再加些鮮貝露疊層不一樣的鮮味
13。海之鮮已經加足了，雞精再畫龍點睛一下
14。然後加入適量的水，這時候的湯汁味道，稍微重些不要緊。
15。因為魚塊沒有進行醃製，要純粹的去吸收這醬汁
16。然後入鍋中，中火燒製沸騰，再小火燜煮汁湯汁收縮一半。
17。出鍋撒蔥花即可食用啦~
蔡船長當夜捕撈鮮活速凍大鱸魚 新鮮深海鮮活 花鱸鱸板七星鱸魚
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烹飪小貼士：
1、鱸魚的營養價值高，它富含非常多的優質蛋白，還有一些礦物元素等。
2、經常性的食用鱸魚，還可以增強身體中的免疫力，，比如說對於一些高血壓或者心臟病的患者來說，吃一些鱸魚都可以起到緩解效果。
3、適當的吃一些鱸魚還可以起到保護心臟的功效，因為其中富含的氨基酸和維生素，微量元素等非常豐富，可以防止我們的心臟功能衰退，還可以減少一些心臟疾病的發生。
4、鱸魚所富含的一些優質蛋白和維生素A，還可以起到明目益智的功效，比如說他富含一些礦物素和一些維生素的，還可以起到補肝養目的作用，尤其是現代生活電子產品的普及，可能會有一些近視的現象，吃鱸魚就可以緩解近視，保護視力，而且適當的吃一些鱸魚它其中所富含的優質蛋白，還可以補充腦力，增加智力等。
By 八面是Limno
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