廣州釋出：很多人每天吃的芝麻油，被檢出違禁“增香劑”

香味劑對身體有害嗎

芝麻油

也叫香油，味純正而且耐回味，是日常生活中必不可少的調味佳品。無論冷盤、熱菜還是做湯，它都堪稱點睛之筆，對於很多人來說都是每天必吃的。

但是，最近廣東省市場監督管理局組織了食品安全抽檢，其中卻有1批芝麻油不合格，具體情況如下：

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標稱廣州市富源食品有限公司生產的芝麻油

，乙基麥芽酚檢驗值為6。51×10-4g/kg，規定

不得檢出

，不符合食品安全國家標準。

小知識：

【

乙基麥芽酚

】

是一種香味增效劑，有風味“乳化作用”，可使兩個或兩個以上香味更加調和，讓整體香味更統一，同時去除原料的雜味，保持長久的清香，讓食用油產生令人滿意的風味。還有防腐效能，可有效延長食品儲存期。

但是乙基麥芽酚過量食用對人肝臟有影響，引發骨骼和關節提前脆變、癌變等疾病。嚴重的還可能導致頭痛、噁心、嘔吐、呼吸困難，能夠損傷肝、腎，對人體有較大的危害。根據相關國標，

乙基麥芽酚在食用油中不得使用。

廣東省市場監督管理局表示，已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，採取下架、召回不合格產品等措施控制風險，並分析原因進行整改。同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，並按規定在監管部門網站上公開相關資訊。

芝麻油的安全性直接會影響身體健康，所以在選擇上就需要慎重，一定要去正規場所買大品牌，並且保留購物憑證，起碼有個保障。