雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋，營養是有差別的，或有很多人還不清楚

蛋類的品種繁多，煮雞蛋、炒雞蛋、茶葉蛋等烹調方法也有很多，雞蛋作為標誌性的蛋類在飯桌上佔據主要影響力，有的人喜愛雞蛋的味道，有的人特別喜歡雞蛋，蛋類這幾年一直備受探討， 由於不一樣的蛋類的營養成分不一樣，因此很多人不清楚怎麼選擇。

雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋，營養是有差別的，或有很多人還不清楚

1、雞蛋

全部蛋類蛋白質含量都非常豐富，僅有雞蛋才可以在諸多蛋類中出類拔萃，在其中含有很多優質蛋白質成分，

每

100

克雞蛋中含有

13。3

克蛋白，通常雞蛋的重量約為

50

克，從而推斷

2

個雞蛋的蛋白質含量等同於

75

克尖肉，

蛋白是優質蛋白質，非常容易被身體吸收消化，是全部蛋類中優質蛋白質成分最多的蛋類。

2、鵪鶉蛋

鵪鶉蛋塊頭小，但營養成分特別高，

鵪鶉蛋除優質蛋白質外，還含有很多碳水化合物，是孱弱病人、老人、少年兒童、孕婦的理想化營養品，

鵪鶉蛋含有豐富的營養元素，可合理避免女士內分泌紊亂、氣血兩虛造成月經失調，

鵪鶉蛋含有豐富多彩的維他命

b

族，合理推動身體新陳代謝，推動人體脂肪、糖原、蛋白的轉換和消化吸收是人體不可缺少的關鍵化學物質。

多吃也有利於提高胃口，減輕情緒焦慮不安和心情低落，

在其中鈣磷成分豐富多彩，適合服用能補充鈣質，推動骨骼生長生長髮育，推動老人骨質疏鬆、少年兒童佝僂病症狀，

常常吃鵪鶉蛋，才可以面板美白、保護眼睛、推動全身上下血液、身心健康人的大腦，合理降低靜脈血栓和腦動脈硬化的產生，是有效的純天然膳食補充劑。

3、鵝蛋

鵝蛋的營養元素比蛋略低，但本來優質蛋白質成分豐富，有利於填補內臟器官所欠缺的動能、發熱量，適度服用也有利於保持人體骨骼身心健康，

當代食品類學成分獲取實驗說明，

100

克鵝蛋中鈣元素達到

11。8%

，等同於藥理學成分的半片上下，合適中老年群及生長期青少年兒童。

可是鵝蛋透過持續高溫烹製後，氣味刺鼻，接收者少，也是不樂意吃的關鍵緣故，

烹製前多次清理工作中，立即除去表面汙漬成分，味道也會取得有效的改進。

4、鴨蛋

鴨蛋含有豐富的鈣，

尤其是鹹鴨蛋，鴨蛋的礦物遠遠地超過別的蛋類，鴨蛋可以減少人們的關注度，因此有一些心中有數可以吃鴨蛋，很有協助，

但要留意的是，鴨蛋中含有很多的鹽，血壓值和高血脂的人不太合適吃鴨蛋。

雞蛋的好處有哪些？

1、補充維生素，

雞蛋填補人的身體需要的營養成分，

不用特地買貴的營養保健品，用經濟實惠的雞蛋就能處理。

2、降血脂，

雞蛋中有一種叫作大豆卵磷脂的化學物質，這類成分能新陳代謝人體脂肪，協助身體從側邊降血脂。

3、保護肝臟，

我明白經常熬夜、飲酒、抽菸會損害肝部，但如今年青人為了更好地工作中，為了更好地自身的信念損害腎臟的個人行為仍在繼續，

因而，當代人的肝部問題高發。

蛋中含有蛋白質這一化學物質，在恢復損傷肝部的與此同時，充分發揮人體的新陳代謝作用和免疫功效，

換句話說，吃雞蛋有我們自己的免疫能力，維護人們免遭外界細菌病毒的損害。