今年冬天的“十腸想你”，你吃了嗎？

最近特別流行的十根烤腸真的是被玩出了花。

一網友替自己的爸爸為自己的媽媽準備了一束烤腸花，媽媽一進門先是一臉的驚喜，而後聽到兒子說：“你倆多大歲數了，我爸還給我媽準備著驚喜呢！”媽媽立馬就明白過來了：“可拉倒吧！肯定不是你爸整的，我跟你爸這麼些年，想吃點啥跟斗地主似的，不要，不要，要不就是要不起！”請自覺腦補畫面！歡樂的一家人！可愛的叔叔阿姨！

一位街上賣烤腸的阿姨愣是烤出了“痛苦臉”，有點接不上賣了。估計阿姨心裡也在嘀咕：“這小姑娘小夥子都是怎麼了？最近這麼喜歡吃烤腸嗎？難道是我烤的烤腸已經這麼好吃了嗎？都是十根十根的買！”

這位擺攤的大叔直接給出了十根烤腸的寓意：

一根是疼你，一根是愛你，一根是護你，一根是讓你，

一根是想你，一根是等你，一根是懂你，一根是聽你，

一根是寵你，一根是陪你！最後“十腸想你”！

這位大叔將“十腸想你”又推到了一個高潮！

這不，咱們的邢臺消防也出來解釋十根烤腸了：

一根是不堵消防通道；一根是樓道不堆放雜物；

一根是電動車不在樓上充電；一根是出門記得關閉燃氣；

一根是不撕拉亂接電線；一根是不亂扔菸頭；

一根是不損壞遮擋消防設施；一根是發生火災，及時撥打119；

一根繩疏散逃生不走電梯；一根是發生火災時不貪戀財物。

這“十腸”就值得大家好好記得了！

一些很理性的人士就提出寓意雖好，但不要貪吃，尤其是街邊的小攤上售賣的烤腸，衛生難以保證，而且品類繁雜，有些攤販連經營許可證都沒有，這種的烤腸大都是澱粉，色素，香精，糖以及防腐劑製作而成。隨著市場上的需求量增加，有些小作坊甚至會偷偷改變原材料，加入各種新增劑，來保證烤腸的口感，它裡面的亞硝酸鹽，在人體內會轉換成一種物質，長期食用它會有致癌的風險。大家在消費的時候要保持理性。

喜歡減肥的人士算過十根烤腸的熱量：一根70克的烤腸，150大卡，10根就是1500大卡。相當於13碗米飯，20個雞蛋，8斤帶殼小龍蝦，跑步25公里才能消耗掉，全部吃完差不多可以長半斤脂肪。

其實我們可以自己在家做肉腸，然後放進空氣炸鍋一炸，綠色健康，自己做得乾淨衛生，吃著還放心。

做法也很簡單，花一點時間就可以做出來。

烤腸做法如下：

食材準備：三斤肉，澱粉100克，鹽20克，雞精10克，生抽40克，紅曲粉2克，胡椒粉4克，五香粉4克，白糖10克，大蔥，生薑，腸衣等。

步驟一：五花肉的瘦肉放進絞肉機，攪幾下就行，帶點顆粒感的吃起來口感更好。肥肉也要攪碎，最好攪成泥，吃起來更香。再將瘦肉和肥肉攪和在一起。

步驟二：切點蔥絲和薑絲放入碗中，加入開水，燜泡半個小時。將買回來的腸衣多清洗兩遍，加適量的料酒浸泡半個小時。

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步驟三：將準備好的調料，澱粉100克，鹽20克，雞精10克，生抽40克，紅曲粉2克，胡椒粉4克，五香粉4克，白糖10克，蔥姜水200克左右，蔥姜水分兩次倒入肉中，順著一個方向多攪拌，使其上勁，口感更勁道。蓋上保鮮膜，醃製兩個小時作用。

步驟四：灌腸器先蘸一下肉餡，再把腸衣套進去，肉餡有潤滑的作用。末尾處留五到十釐米，先不要打結，把肉擠進去就好了，不要太滿，八分滿就可以了，再把腸衣打結。再用棉繩打結，分成你喜歡的長度。再用牙籤紮上幾個洞，掛起來通風晾乾兩個小時。

步驟五：晾好冷水下鍋，熟之後就會漂浮起來，小火煮五十分鐘，用筷子夾一下，感覺特別硬，特別的緊緻，就可以撈出，放進涼水中洗去表面的浮沫。再次放在陰涼處風乾一個小時，風乾以後，分段剪開，可以放入冰箱冷凍儲存。

煎的時候平底鍋放少許油，再鍋中煎一下，脆皮香香的，Q彈勁道。

你心動了嗎？自己快動手做一下吧！