想把骨頭湯熬成白色的，那麼就放些蠶豆，湯味又鮮又美味

不知道大家有沒有奇怪這麼一個問題，那就是我們做的骨頭湯的顏色和飯店裡骨頭湯的顏色是不一樣的，飯店裡的骨頭湯非常的白，那麼這個骨頭湯裡面是不是添加了一些新增劑呢？其實大熊之前為此也鬧出過小花，那個時候大熊還小，然後在飯店點了個骨頭湯，沒想到飯店骨頭湯的顏色太白了，和大熊在家吃的顏色完全不一樣，所以就很好奇的問了這個問題，還問是否有新增劑，結果被嘲笑了一番，這還真是讓大熊感到傷心啊，之後就一直想要弄明白，為何飯店的骨頭湯會比在家做的骨頭湯要白得多的問題。

那麼不知道有多少吃貨和大熊一樣，有這個疑問，飯店裡的骨頭湯是真的沒有新增任何的化學物質麼？其實對於這個問題，大熊也是最近才解惑的，去朋友家蹭飯吃，然後他家就做的骨頭湯，因為大熊非常愛喝湯，所以知道晚上有湯喝還是非常期待的，結果發現他家的骨頭湯顏色就和大熊在飯店吃的骨頭湯顏色一樣，是白色的，對此大熊不死心的又提出了小時候沒得到解惑的問題，後來朋友告訴我，想要熬出白色的骨頭湯是非常簡單的，只需要在裡面加幾粒神器，那麼就能夠熬出白色的骨頭湯來，而且這個神器就是蠶豆。

有的人會覺得不可思議，但是我朋友說的就是加蠶豆，我們都知道蠶豆中含有的粗纖維是能夠降低膽固醇的，而且在做湯的時候，加入蠶豆的話能夠提高食品的營養價值，從而預防心血管類的疾病，所以在這裡我們把蠶豆新增到骨頭湯中，是非常合適的一件事情，但是在這裡我們要保證自己熬的骨頭湯的顏色為白色，那麼就要按照下面的步驟來做，相信按照這樣做出來湯，在口感也會更鮮更美味。後來大熊回去後，也按照朋友教的說法做了一次骨頭湯，結果發現真的成功了，多年的疑惑也就這樣解開了，那麼我們一起來看看怎麼做吧。

首先我們熬骨頭湯的時候，要將骨頭清洗乾淨後加入蔥薑片進行焯水，然後撈出放置備用，重新燒一鍋開水後，拍碎蔥薑蒜當進去煮幾分鐘，然後把骨頭放進來熬，大火燒開後用勺子撇去浮沫，煮一個小時後我們加入蠶豆，再燉半個小時就可以了， 當然最後我們還是要加入適量的食用鹽來進行調味就可以了。

在這裡我們一定要記著，如果我們熬骨頭湯想要讓湯的顏色成為白色的話，那就一定要做到保持國內的高溫，所以在這裡我們要避免自己老去揭開鍋蓋，不然的話這樣只會讓鍋中的熱氣散走，而且我們在熬製骨頭湯的時候，一定要用冷水煮豬骨頭，而且在豬骨頭的期間內，我們千萬不要往鍋中加入冷水，如果你實在控制不住，想要加水的話，那麼在這裡，你可以試著加入些熱水，只有這樣才能夠熬出更鮮更美味的骨頭湯哦。

不知道這一招讓骨頭湯的顏色變白的方法，你學會了沒，如果學會的話，那麼在這裡大熊建議各位吃貨們可以在家試著做做看，那麼在這裡大熊的美食分享就結束了，不知道你還有什麼美食的新做法呢？在這裡大熊真是非常歡迎大家一起分享更多的美食做法，讓我們這些吃貨們都飽飽口福！