路邊上的“護肝菜”，一分錢不花，給身體大掃除，肝臟越來越強壯

生活質量的提高，溫飽問題解決了，大魚大肉不再是逢年過節才吃到，現在的人生活好了，魚肉也是經常吃到，不過呢，人們的身體素質卻變差了，尤其是經常吃一些大魚大肉，非常辛辣，油膩的食物，夏季的到來，外面的燒烤攤也坐滿了人，經常食用些茵陳對有助於肝臟的健康，現在有些人不注意健康，所以呢，我們在一定要保護肝臟，讓肝臟變得健康，這次呢，小饞貓用粉蒸的方式做這道菜，好吃美味，十分清爽。路邊上的“護肝菜”，一分錢不花，隔天吃一盤，排出毒素，肝臟變強壯。

一般情況下，年齡大一些的人肝臟都會有些小問題，我們不妨多吃一些護肝的食物，小饞貓說的就是茵陳，也就是大家所說的白蒿，年齡大的人應該知道它，泡水，涼拌，粉蒸都可以，春天的時候，小饞貓採摘了不少茵陳，曬乾之後，密封起來了，這幾天氣溫不是很高，小饞貓就把茵陳取出來，用清水浸泡後，還是那麼碧綠青翠，泡水喝，粉蒸茵陳，都有獨特的風味，不過，粉蒸茵陳更勝一籌，小饞貓介紹的美食就是粉蒸茵陳了，它的做法很簡單，感興趣的話一起學習下吧。

說起粉蒸茵陳的時候，我們先要食材準備下，茵陳一大把，麵粉3勺，生抽一勺，蠔油2勺，大蒜5個，香油少許，醋適量。

粉蒸茵陳的做法：

步驟一，食材都備好之後呢，我們先把曬乾的茵陳取出來，放在淡鹽水內先浸泡2個小時以上，這樣才能泡發。

步驟二，把泡發的茵陳取出來，再用流動水沖洗，這樣才能洗去上面的沙土，將茵陳瀝水後，放在容器內備用。

步驟三，緊接著，把麵粉撒入茵陳上面， 用手或者筷子翻拌均勻，茵陳上面都要裹上面粉。

步驟四，接下來，把蒸鍋洗淨，放上適量的清水，把籠布放在上面，把茵陳均勻的放在籠布上，改善鍋蓋後，要大火蒸20分鐘左右。

步驟五，趁著蒸茵陳的時候，將備好的佐料大蒜清理下，切碎後，放在小碗內，再把其它的調味料放進去，攪拌均勻即可。

步驟六，茵陳蒸好後，取出來放在容器內，我們可以把蒜汁淋在茵陳上面，也可以直接蘸著吃，這個根據自己的喜歡來定。

烹飪小技巧：

茵陳雖然是春天的時令野菜，但是呢，大家不妨來年的時候，採摘一些把茵陳曬乾，密封起來，這樣的話一年四季都可以吃到，它是一道價值很高的食物，常吃有著養肝護肝的作用，尤其是老年人不要錯過，經常吃一些，護肝的成分被吸收後，能夠加強肝臟的排毒能量，這樣的話，很好的保護肝臟不受到傷害，茵陳的功效很高，是藥又是菜，保健的功效很強。

另外，茵陳就是大家所說的白蒿，它是綠油油的，也是一道天然的野菜，清爽可口，大家千萬不要把茵陳當作野菜了，它可是路邊的“護肝菜”，在農村一分錢不花，就能找到許多，它好吃清爽，養肝護肝，隔天吃一盤，能夠將體內排出毒素，這樣的話，肝臟會越來越健康，肝臟變強壯哦。