血脂高，不能吃雞蛋？醫生：錯誤認知，告訴你高血脂怎麼吃

高血脂，是指血液中脂蛋白攜帶的脂類水平異常升高，例如膽固醇、甘油三酯等。高血脂症無明顯不適症狀，在體檢或有併發症時容易被人們發現。

如今高血脂成為了一種常見病，多發病，尤其在中老年人群中發病率較高，它會引起動脈粥樣硬化，乃至冠心病，腦血栓，腦出血等，危機生命，因此高血脂的嚴重性絕對不能忽視。

相關資料顯示，目前我國約有

9，000

萬的高血脂患者，其中

35

歲以上人群中高血壓合併血脂異常的患者多達

3，700

萬。高血壓和高血脂不僅都是導致冠心病的危險因素，而且兩者之間關係還很密切。

如今高血脂已成為人們健康的

“致命殺手”，他是促進高血壓、糖耐量異常、糖尿病的一個重要危險因素。還會導致脂肪肝，肝硬化，膽石症，胰腺炎，眼底出血，失明，周圍血管疾病，跛行，高尿酸血癥。

01

高血脂的危害性

高血脂是中老年人中常見的慢性疾病。血脂是維持人體代謝的必需物質，血脂過高和過低都會危害身體健康。血脂輕度增高，一般沒有任何症狀

；

血脂嚴重升高，會出現頭暈目眩、頭痛、胸痛、心慌、胸悶、氣短、肢體麻木、乏力、反應遲鈍及視物模糊等症狀。

長期高血脂會導致以下危害

：

1

、導致高血壓、高血糖及肥胖。

2

、導致動脈粥樣硬化引起冠心病，引起腦血管疾病、高血壓病及腎臟損害。

3

、引起胰腺炎。

4

、引起心肌梗塞，動脈閉塞等急性血栓事件。

02

血脂高，不能吃雞蛋？

不知道從什麼時候開始，網上傳言血值高的人群是不能吃雞蛋的，對於這樣的說法，醫生在此表示並沒有科學依據。血脂高的患者是可以吃雞蛋的，但應控制好雞蛋黃的食用量。

對於高脂血症患者來說，每天膽固醇的攝入量一般控制在

300

毫克以下，一個雞蛋大約還有

200

毫克的膽固醇，一個土雞雞蛋的膽固醇含量能夠達到

500

毫克以上，膽固醇幾乎全部存在雞蛋黃中，所以應控制雞蛋黃的攝入量，吃雞蛋清一般不會引起膽固醇升高。

所以高血脂患者是可以吃雞蛋的，只要控制好雞蛋黃的攝入量即可。

03

醫生：告訴你高血脂怎麼吃

【山楂粥】

山楂、梗米、砂糖各適量，先把山楂煎取濃汁後去渣，和洗淨的梗米同煮，粥快熟時加入砂糖，稍煮一二沸即可，當點心熱服，一天一次，

10

天為一個療程，有降壓通便，降血脂，清肝明目的功效，對於高血壓、高血脂等症有效。

【菊花決明子粥】

菊花，決明子，港米，冰糖各適量，先把決明子入鍋內炒到有香氣後取出，冷後再和菊花一起加水煎汁，去渣取汁後加入梗米再煮粥。粥快熟時再加入冰糖煮一二沸後即可食用。有健脾和胃，助消化，降血脂功效，對於高血脂症有調治作用。

【黑豆粥】

黑豆、梗米各適量，先把洗頭後的黑豆與梗米一起入鍋，加適量的清水，大火燒開後再改小火，煮到豆爛熟後即成。最好不放油鹽等調料，可早晚做主食食用，可治療高脂血症，高脂血症和動脈粥樣硬化。

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