買豬肉時，肉攤上這3種肉不要買，再便宜也不要，老闆自己都不吃

買豬肉時，肉攤上這3種肉不要買，再便宜也不要，老闆自己都不吃

最近豬肉降價了，相比兩三個月前，豬肉差不多便宜了10塊錢，肉攤老闆都說了，接下來還可能繼續降價，所以不需要囤豬肉，吃多少買多少就可以了。隔壁王阿姨就買了3斤排骨，很開心的和我說，好久沒有這麼豪橫的買豬肉了。確實，前兩三個月，豬肉一直很貴，排骨四五十塊錢一斤，真的不捨得買，我都好久沒有吃排骨了。

豬肉是我們中國人食用最多的肉類，人們習慣了吃豬肉，有時候給你牛羊肉，也不一定比豬肉吃得安逸。豬肉雖然肥，營養不如牛羊肉，但是豬肉的做法多，比如紅燒肉、回鍋肉、鹽煎肉、辣椒炒肉等等，都是我們家常的美食，最好的下飯菜。

現在大部分地方，豬肉的價格都不會那麼貴，在我們這裡，普通的一斤豬肉，也就二十多塊錢，有希望降到以前十幾塊錢一斤的豬肉了，那麼到時候，豬肉就回到以前的價格，想吃都吃得起。

豬肉雖然吃得起了，但是我們買豬肉的時候，要學會辨別好壞。挑選食材也是生活中必備的機能，經常買菜的人都應該知道，避免多花錢，花冤枉錢。

購買豬肉時，儘量避開這3種豬肉，肉攤上見到這3種肉，一定不要購買，再便宜也不要，老闆自己都不吃。

第一種就是沒有彈性的壞豬肉，當豬肉賣不出去，變得不新鮮了，豬肉的彈性就漸漸消失了。沒了彈性的豬肉不新鮮，還會滋生很多細菌，表面表面黏糊糊的，顏色還會發黑。這樣的豬肉很容易辨別，自己上手感受一下，按壓一下，自然就能辨別出來了。很多人買豬肉的時候不願意動手，讓商家自己拿，結果就被商家給忽悠了。

第二種就是肉餡，肉攤上會有很多絞好的肉餡，商家說是方便顧客購買，直接稱重買走， 不耽誤時間。但其實這樣的肉餡最好不要購買，肉餡中很容易摻雜一些壞豬肉，絞碎了看不出來，而且價格還比較貴。

第三種就是淋巴肉，豬肉脖子部位，有一塊肉是不能食用的，而且禁止出售。因為淋巴肉有很多淋巴結構，淋巴中含有很多細菌和病菌，食用對人體傷害較大。所以購買豬肉的時候，一定要避開淋巴肉，購買的時候仔細觀察豬肉，有沒有淋巴塊，一顆顆白色的，而且比較硬。

豬肉價格便宜了，我們要挑選好的豬肉購買，不要貪小便宜，以上3種豬肉，再便宜也不要。