金秋時節，新採摘下來的山楂，新增一物做成美食，不僅好看還好吃

南宋時期，宋光宗最寵愛的黃貴妃生病了，什麼都不想吃，御醫為此開了很多藥方也不管用，眼看著皇貴妃越來越憔悴 ，人比黃花瘦，把宋光宗急得不行，整日的愁眉不展。

後來，一位太監見皇上如此發愁，就給宋光宗出了一個主意，讓他張貼皇榜求醫。幾天後，一位江湖郎中揭榜進宮，為黃貴妃診脈看病。

這位郎中看完病後，對宋光宗說：“其實黃貴妃的病並不嚴重，只需冰糖和紅果（山楂）煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病一定能夠痊癒。”

宋光宗聞言大喜，趕緊命人按著郎中的方法去做。沒想到，這種藥還挺適合黃貴妃的口味，果然不出半月就治好了皇貴妃的病。

後來，江湖郎中治好黃貴妃的訊息傳到了民間，老百姓們紛紛效仿郎中的方子進行製作，吃過這個方子人都大呼好吃，無不稱好，於是這個方子便流傳開來，到後來，即使沒病，人們也喜歡吃上幾顆。

再到後來，又有能人在此基礎上進行了加工，就是把冰糖熬好的紅果用一根竹籤連起來，並取名為冰糖葫蘆。

這個故事就是最初糖葫蘆的由來。

如今，金秋10月，正是山楂成熟，採摘，穿成冰糖葫蘆的最佳時刻。

由於今年河北保定的雨水勤，土壤滋潤良好，我家的山楂樹也豐收了，你們瞧，棵棵紅果掛滿枝頭，好不漂亮！

山楂從樹上摘下來，清洗乾淨，拿竹籤從中間小孔穿過，變成一串串，然後再熬製白砂糖讓山楂串沾上糖稀，這樣一串晶瑩剔透，好看又好吃的冰糖葫蘆就做成了。新增白砂糖是做好糖葫蘆的關鍵一步。【白砂糖比普通白糖沾出來的糖葫蘆口感好，脆甜還不粘牙】。

注意！沾冰糖葫蘆的時候，我們要根據鍋子的大小來決定，一串糖葫蘆要串多少個山楂，不知道串幾個的小夥伴，你可以先串一串，然後拿到熬製砂糖的鍋子上比劃一下，如果熬製砂糖的鍋子正好能裝下整串糖葫蘆就算合適，（這樣，我們在給山楂串沾糖時，才能沾滿整串）。【如下圖所示】

如果你串的山楂串比鍋口還多出來幾顆，那多出來的山楂最好弄下來，免得沾不到糖。

山楂穿成這樣的串，才好沾滿糖

沾滿糖的糖葫蘆，不僅口感好，酸甜可口，模樣還格外好看。紅彤彤的山楂果按大小順序整齊地被排列在竹籤子上，【糖葫蘆串串時，按著從大到小的順序，串出來會比較好看】外面再裹上一層厚實的、晶瑩透明的糖稀，遠遠看去，就像一棵碩果累累的紅寶石小樹，非常誘人。

聽做醫生的叔叔說，山楂做成的糖葫蘆雖然好吃有幫助消食的作用，但我們千萬不可空腹多吃，特別是胃不好的朋友，因為生山楂酸性很強，食用太多會引起胃酸過多，引起胃部不適。所以，我們在吃山楂做的冰糖葫蘆時，千萬不可貪多哦