羊身上最有營養價值的地方其實是它，很多人不知道，禦寒能力滿分

羊身上最有營養價值的地方其實是它，很多人不知道，禦寒能力滿分

自從元旦下雪之後，湖南每天的天氣都是陰雨綿綿，室外的溫度非常的低，不少人因此感染風寒，咳嗽不停。這時需要家裡做菜的人格外注意，平常多選購一些溫補滋潤的食物來吃。不少家庭的首選就是羊肉，確實冬天吃羊肉是一件非常舒服的事情。因為羊肉性溫和，在大冬天如果能用羊肉熬湯喝或者涮火鍋，吃完之後就會覺得身體非常的溫暖，對於冬天手腳冰涼的人來說，羊肉確實是溫補的最佳選擇。

多吃羊肉能讓身體增強禦寒的能力，達到強身健體的目的。但是如果每天都吃羊肉再好吃也會吃膩。但其實羊身上還有一個位置非常適合冬天進補的時候吃，同樣能幫助我們抵禦寒冷，營養價值也是最高的，口感也非常的獨特，因此被稱為“羊寶”，這種食物就是羊肚，雖然羊肚的脂肪含量非常低，但富含豐富的蛋白質，和羊肉相比口感更加有韌道，冬日裡如果能用羊肚和白蘿蔔一起燉湯喝，絕對是冬日裡進補的最好選擇。趕快來和小編一起看看具體的做法吧！

白蘿蔔燉羊肚

【食材】羊肚一斤、新鮮白蘿蔔一個、羊骨一斤、料酒、生薑、胡椒粉、香蔥、食用鹽、八角、桂皮

【步驟】大家都知道不管什麼肚處理起來都會比較麻煩，所以最好在購買時就讓商家幫忙處理乾淨，回家只要清洗就好了，用清水沖洗乾淨之後加入食用鹽浸泡15分鐘，然後撈出瀝乾切塊備用。

在鍋中倒入適量清水，待水燒沸後將羊肚放進去焯水，去除雜誌。再在鍋中加入適量冷水，將清洗乾淨的羊骨和冷水一起放入焯水，煮開後撈出，用清水沖洗乾淨血水。

將生薑去皮後切片，八角桂皮最好能用一個香料包裝好，放入燉鍋，加入適量的清水，大火燒開後，先把羊骨放進去，然後加入羊肚，接著用小火慢燉兩小時左右。將白蘿蔔去皮切塊，最好切成和羊肚差不多的塊狀，放入鍋裡一起燉。等到白蘿蔔變得有些透明後就可以加入胡椒粉攪拌均勻，然後加入適量的食用鹽調味，出鍋後可撒一點蔥花。

這樣美味的白蘿蔔燉羊肚就完成了，其實方法還是比較簡單的，只是羊肚處理起來稍微有點麻煩，但是營養價值高呀，禦寒能力滿分，平常多喝點這道湯，冬天再不用擔心手腳冰冷了。