香酥炸雞翅這樣做，比可樂雞翅還要好吃，快來做做看吧

最近瘋狂的迷戀上了韓劇，韓劇中的有一道美食，可是看了就會讓人流口水，她們開心或者不開心都會跑到炸雞店裡來上一份炸雞配啤酒，可真是讓人看了就開始分泌口水啊，好像他們那裡的炸雞翅和我們國家的餃子一樣，我也是開心不開心都喜歡吃餃子，嘿嘿，這炸雞翅我們這也有，但是用來炸雞翅的油來回用，吃起來實在是不健康，今天小編決定教你們一道香酥炸雞翅，讓你在家也能吃得到美味的香酥炸雞翅！

自己做的香酥炸雞翅，乾淨衛生，吃起來大膽，小編的香酥炸雞翅是這樣做的，那做出來可比可樂雞翅還要好吃，喜歡的快來做足看吧！我們還是將這香酥炸雞翅所需要的食材準備好，小編這次準備的食材和輔料有：雞翅、雞蛋、麵粉、澱粉、鹽、醃雞料、麵包糠，怎麼樣食材和輔料是不是都挺簡單的，準備好這些以後，我們就開始做這道美味的香酥炸雞翅了，外酥裡嫩，味道鮮美，錯過了可要後悔的！

首先是準備好雞翅，雞翅我用的全翅，將雞翅買來以後，先檢查一遍有沒有沒有去除乾淨的絨毛，將這些絨毛去幹淨以後用清水清洗乾淨，然後將清洗乾淨的雞翅用廚房紙擦乾淨，為了方便雞翅入味也為了雞翅更容易熟我們將雞翅改一下刀，將改過刀的雞翅放到一個大點的容器裡面，裡面放鹽和醃雞料進去，塗抹均勻以後醃製一會，醃製的時間不宜過短，不然不容易入味！

在醃製雞翅的時候，我們準備一個盤子，裡面放澱粉和麵粉，澱粉和麵粉的比例是一比一，然後準備一個大點的碗，將雞蛋打進去，放一點鹽，用筷子攪拌均勻備用，準備另一個盤子，裡面放麵包糠，將這些都準備好以後，我們準備一個鍋，然後將醃製好的雞翅放進去，放適量的清水，大火燒開燉一會。（這樣燉一會雞翅，炸的時間就大大縮短了，炸出來的雞翅才會外酥裡嫩，香酥可口）

將雞翅煮過以後撈出來，控水備用，準備一個鍋，裡面多放一點油，用來炸雞翅，在燒油的時候，我們先將雞翅放到麵粉和澱粉裡面，讓雞翅包裹上一層澱粉，然後將包裹了麵粉的雞翅放到蛋液裡面，包裹上雞蛋液以後放到麵包糠裡面，裹上一層面包糠，等油溫七成熱的時候，將雞翅放進去炸一下，炸到定型以後撈出來，油溫再次升高，將雞翅放進去復炸一遍，表面金黃就可以食用了！