簡單美味，肉皮凍走起

肉凍怎麼做

夏天一定要吃這道菜，太開胃了……

By 洋蔥顯氣質

用料

豬皮 500g

料酒 兩勺

香葉 三片

鹽 兩勺

生薑 三片

蔥 適量

蒜 三瓣

生抽 兩勺

做法步驟

1、一塊錢一大包的豬皮拿回來清洗乾淨後把皮上的肥肉都去掉

2、放兩片姜進去飛水之後過冷河

3、切成細小的條狀

4、加入1：1。5的清水和香料一起小火燉2個小時左右。倒入容器後放入冰箱冷藏一個晚上。

5、第二天拿出來切塊，加入醬油、醋、香油、香菜、大蒜、老乾媽辣醬拌勻。即可直接開吃啦

小貼士

一點難度都沒有，就是需要大量的時間。不適合懶人。反正我是不會再去做了

豬皮的營養功效

外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、動脈硬化、高血壓病的患者慎食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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