百香果挺受人們喜愛，但果農不想大規模種植，是什麼原因呢？

這段時間，有些百香果成熟了，有厚厚的果殼包裹著果肉，比較天然純淨，吃起來酸甜可口，口感挺獨特，也挺解渴的，許多人愛吃。

據一些果農介紹，百香果的收穫期比較長，一年中可以達到九個月的採摘期。它的氣味比較濃郁，夾雜著多種花香味，是酸中帶甜的味道。所以百香果是比較受人們喜愛的，價格也比較穩定，這幾年幾乎是穩中有升的價格。

但是，想要種植出個頭大，賣相好，甜度高的百香果，前期投入的人工和資金是比較多的，所以，有不少果農種植過之後，有的表示不想種了，有的也不願意大規模種植。

一些果農介紹，百香果是藤蔓植物，要在果園裡搭建立體棚架，這樣有利於通風和透光，枝蔓的生長需要充足的陽光。

果農們要找一些小竹條或者小木條，搭建簡單的棚架。棚架頂上是用小竹條縱橫交錯，搭出大約50公分乘50公分的網狀棚，棚架儘量搭建的高一點，這樣利於人在底下走動，有利於剪枝，可以減少摘葉工夫。

扦插和嫁接的百香果苗，是可以生長几年的，但是第二年開始，產量和質量會有所下降，第三年基本要換新苗，如果不換新苗，長出的百香果，果體會比較小，賣相不好，價格會比較低。

百香果的主藤蔓生長到一米高時，先將頂部的苗摘掉，這樣可以促使側蔓長出。側蔓長出來後，讓三分之二側蔓向兩側延伸，將三份之一芽蔓引上棚頂，因為要趁早分散藤蔓的生長空間，側蔓生長至60或80公分時，如果還沒有看見有花苞，先摘頂，促發三級蔓長出。三級蔓爬上頂棚後，長出有四片葉子時，在枝蔓頂部摘掉嫩苗，可以促發三級蔓開花掛果。

枝蔓有花苞時，如果一根掛果蔓有6個或8個花苞，要將頂部的嫩苗摘掉，這樣可以暫時阻止枝蔓生長，這樣可以使座果率高一點，果果生長過程中，吸收的養分多一點，果體會大一點。

在百香果苗期，每隔十天就要追一次肥，藤蔓爬上棚架後，也要及時追肥。如果是管理不到位，容易死苗。

掛果蔓有花苞後，要進行保花，提高花的質量。有果果後，要進行保果，還要及時施肥，促使果實增大，確保著色好看，甜度好。

平時還要細心檢視，看一下藤蔓和果果，有沒有染上一些病害，有沒有沾上一些害蟲。如果有蟲害或者病害，要及時控制，防止蔓延。

百香果是階梯式成熟方式成熟的，有些果果，表面顏色剛轉為紫紅色，就已經自然掉落在地上，掉在地上的果果，要儘快的將它撿起來，避免在地上的時間長了，熟透後會爛掉。所以，在百香果成熟的季節，果農要每天到棚架下走一走，及時將落果撿起來。

採摘果果時，要觀看表面顏色，憑著手感，先採摘生長的比較飽滿，有八成或者九成熟的果果，帶著果梗剪下來。這樣可以延長儲存時間，摘下來的果果，放上幾天後，會自然成熟的。

百香果有收成，還可以賣個好價錢時，果農是非常開心的。但是前期要搭建立體棚架，還有中期的農藥和肥料等需要的投入比較大，如果是規模比較大的果園，還要請人幫忙，每個人一天的工錢大概100塊錢左右，長期計算下來，人工還挺多的。因為這些，造成一些種植過的老果農，不願意大規模發展種植。