煮雞蛋裡的這“東西”，到底能不能吃？不懂快看，別讓孩子亂吃！

煮雞蛋裡的這“東西”，到底能不能吃？不懂快看，別讓孩子亂吃！

雞蛋，它是家家戶戶飯桌上必不可少的一種食材。農村有一句俗語”

每天堅持一個蛋，孩子身高往上彈

“，蛋白質含量較高的雞蛋，成為促進孩子身體發育，長個子必吃的一種食物。日常生活中，我們經常將雞蛋煎著吃，蒸著吃，煮著吃，總之每天家庭飯桌上都不會把雞蛋落下。

好吃的雞蛋大家有時會有這樣的疑惑，

煮熟的雞蛋，雞蛋裡邊有一層薄薄的膜，

有時我們在剝雞蛋殼的時候，我們會把這個薄膜留在雞蛋上，一起吃進肚子裡。但是也有的家長會把這層薄膜扔掉，

那雞蛋裡邊的這”東西“到底能不能吃呢？

煮雞蛋裡的這“東西”，到底能不能吃？不懂快看，別讓孩子亂吃！

在每個雞蛋當中，雞蛋殼和蛋白之間是有一層薄薄的膜，這個東西叫做殼膜，它是雞蛋當中特殊的一個組成部分。那這個東西到底能不能吃呢？大家跟著我一起來看看雞蛋的具體做成成分：

殼膜,

它從本質上來講是一層網狀結構的有機纖維質膜，

主要成分是角蛋白

。別看這一層薄薄的一層膜，它事實上是有兩層的，外層是不透明無組織，質地較薄，緊貼蛋殼的。而另一層膜更薄，只有外膜的三分之一厚度。殼膜的主要作用也是

為了保護隔離病菌，防止水分蒸發流失

罷了！

其實雞蛋裡邊的這層東西，它是沒有任何食用價值的，那到底能不能吃呢？知道會不會有什麼問題呢？雖然這層薄膜是由角蛋白構成的，可能聽起來大家都會覺得它含有蛋白質營養，吃了肯定會對人的身體特別好，其實不然，

這

種東西到肚子裡邊只會被消化掉，並沒有任何營養價值。

因此就在裡邊這個東西吃不吃都無所謂，

既沒有營養價值，也對身體沒有害處

，但是

建議大家是不要給孩子吃的。主要原因有兩個：

1、殼膜本身不含有害物質，但是它的質地不光滑，粗糙的表面很容易將手上的細菌沾染在雞蛋上，是啊，最好不要把這個東西連帶雞蛋一起給孩子使用。

2、殼膜對於年幼的孩子來說，不易消化，吃這種東西既沒有營養，也給自己的腸胃增加負擔。

記得你的這個東西到底能不能吃呢？現在大家看完了都知道了吧？不懂就快看，千萬不要給孩子亂吃