鹹蛋黃燒麥這樣做，味道又香又糯，孩子喜歡的不得了

大家好，我是小佳，又來給大家送美食了，我發現很多小孩子都挺喜歡吃燒麥的，所以今天教大家的這道美食，很適合寶媽哦，是鹹蛋黃燒麥，想一想臘肉、胡蘿蔔、青豆、香菇、加糯米和鹹蛋黃做成的燒賣，會有小孩子拒絕嗎？要知道這樣做出來的燒賣，味道味道又香又糯，孩子肯定喜歡的不得了。所以我們就一起動手做做起來吧！

需要用到的食材：糯米、餃子皮、生鹹蛋黃、青豆、小香菇、臘肉一小塊、生抽半勺、老抽半勺

具體的製作步驟：

第一步，將準備好的糯米淘洗乾淨，然後上蒸鍋蒸15分鐘左右，蒸熟。將6朵小香菇泡發（最好提前一晚上就泡著，這樣香菇口感更軟。）泡好以後切成小丁，胡蘿蔔也切成丁，青豆洗乾淨。

第二步，將一小塊臘肉（其實超市裡就有賣），用溫水泡著，泡出臘肉的鹹味，切成比較碎的小丁。然後起鍋，放入豬油燒化，接著把臘肉丁下鍋去炒，炒的差不多以後把香菇丁、胡蘿蔔丁和青豆也放進去煸炒。

第三步，香菇丁、胡蘿蔔丁和青豆這些炒熟以後，鍋裡再放一點生抽調味，炒勻後把煮熟的糯米飯也下鍋去炒，炒的同時再加一點老抽調味。這樣一鍋糯米炒飯炒好以後盛出來，蓋上蓋子靜置放涼。

第四步，將買來的生鹹蛋黃進烤箱烤熟（只要火力不是特別大就好），烤好以後取出來，切成兩半，留作備用。接著開始做燒賣皮，很簡單，就是把現成的餃子皮，在案板上放一點麵粉擀薄擀大即可。

第六步，接著把炒好的糯米炒飯包進擀好的燒麥皮裡，鹹蛋黃也塞進去，注意是塞緊炒飯裡，讓炒飯把鹹蛋黃包起來（包半個或者一個鹹蛋黃都可以，根據自己的喜好來。），然後把燒麥皮收口，就是包成燒麥的樣子。接著把包好的燒賣上蒸鍋蒸熟，熟了之後就可以取出來美美的開吃啦。

以上就是小編為大家介紹的關於鹹蛋黃燒麥的做法，不知道你們有沒有學會呢？如果大家還有什麼關於美食的做法，可以在評論區進行分享交流哦！