漲價50％，快剪店依然客流如織，秘訣在哪裡？

編輯 | 于斌

出品 | 潮起網「於見專欄」

1996年在日本出現了快剪理髮店QB House，它的裝修比較簡單，主要服務就是剪頭髮，平均為每位客戶服務的時間約在十分鐘左右，因為簡單方便，所以受到了不少人的歡迎，在亞洲和北美開設了700多家分店，年收入可達40億日元，年銷量排在日本理髮美容綜合市場的第二名。

大道至簡，快剪進入美髮的江湖

幾年前，快剪的經營理念傳入了囯內，由於經濟實惠、方便快捷、簡單直接，快剪這一模式也慢慢地為人們所接受，快剪理髮店也是如雨後春筍般地，在各個城市裡紛紛地湧現出來。

華昊在一家科技公司上班，有一天他發現附近新開了一家快剪理髮店，理一次只需要10元錢，不少人很好奇，但看的人多消費的人卻廖廖無幾，華昊心裡也在嘀咕，這個理髮店裝置這麼簡單，靠譜嗎？

後來他發現店裡的顧客越來越多了，理髮師從早到晚忙個不停，有時候連吃飯的時間都沒有，終於有一天，華昊鼓足勇氣去體驗了一次“10元快剪”，剛坐下還沒有5分鐘就理完了，他滿臉疑惑地拿鏡子照了一下，理的質量還不錯，10元錢的確是物有所值。

現在華昊逐漸接受並習慣了這個快剪模式，他認為現在工作生活的節奏比較快，其它的時間當然是能省則省啦，作為一名男士，他喜歡這種簡單的感覺，而傳統理髮店的那一套洗剪吹流程太麻煩，加上等待的客人也比較多，理一次髮經常要花上一個多鐘頭，如果再加上洗頭時的頭部按摩護理，那花費的時間就更久了。

走進快剪理髮店，幾分鐘內就理好了發，而且沒有人推銷辦理充值會員卡，也沒有推薦五花八門的洗髮護理產品，這裡就像工廠裡的產品流水線一般，幾分鐘理完一個顧客的頭髮，接著就換下一個顧客，理髮師只專注於剪髮，連理髮的費用都是顧客自覺掃碼支付，全程基本上是零交流。

現在從普通髮廊到高檔美髮店，理髮的價格從幾十元到幾千元不等，選擇何種檔次的消費，這取決於每個人對於經濟狀況和生活品質的不同理解，畢竟一分錢一分貨嘛。

有的人對價格比較敏感，比較在意商品或服務的價效比，喜歡追求商品的本原價值屬性，有的人對效率的要求比較高，喜歡節約時間的快消類產品，如做飯用預製菜，或者直接叫外賣，沒時間逛超市，買東西都直接在App上下單。

快剪的服務物件裡以男性顧客居多，約佔了7至8成，這其中又以中老年人較多，佔了一半以上，年輕人和青少年小孩次之，不少年輕消費者更喜歡省去溝通環節的消費方式，不想在打理髮型上浪費過多的時間，大多數人都只是想剪短或簡單修剪一下就可以了，快剪理髮符合他們的需求，女性顧客相比之下還比較少，但消費人數和比例在逐漸上升。

當然，老年人使用快剪服務時，繳費有些不方便，老年人多使用非智慧手機，還有一些老年人不會操作掃碼支付，只能交現金，而快剪理髮店的員工就只有忙個不停的理髮師，沒有收銀員，這讓老年人有些不習慣。

返樸歸真，簡單有時也是一種美

廣泛地說，理髮屬於基本的生活需求，也是剛需消費的一種，保守估計一個人平均一年要理10-15左右的頭髮，即便按照30元一次計算，一年中在理髮方面的花費也在200-300元左右，10多億人一年累積起來就是幾千億的大市場，這還不算各種各樣的美髮服務專案，因此理髮行業每年的消費規模是穩定且龐大的。

目前我國現有的理髮相關企業店鋪，就有100多萬家，並且近幾年的增長速度也比較快。然而現在理一次頭髮的花費也在不斷地走高，讓普通消費者感覺有些吃不消，而快剪之所以價格比較實惠親民，價效比較高，原因在於它極大地節約了人力成本與店鋪租金這兩大開支。

一般的美髮店面積多在30-40個平方以上，快剪店只需要幾個平方就可以了，美髮店需要請理髮師、洗頭工，再大一點的還有收銀員，現在人力成本越來越高，很多美髮店老闆都在吐槽請人難、留人難，另外水電氣和各種材料成本，也是美髮店日常開支的大頭，快剪在這方面支出很小，幾乎可以忽略不計。

現在一些美髮店的包裝和講究也是花樣百出，各種級別的老師讓人看得眼花繚亂，想安靜地理個發還遇到辦卡充值之類的推銷，讓人不禁煩不勝煩。

雖然顧客辦卡充值以後，會節省下一定的理髮費用，這時有些美髮店就會動歪腦筋，找各種理由進行扣費，如虛報價格、推銷較貴的美髮專案等，更有甚者，不少理髮店關門停業時，並不會通知顧客退費，而是直接捲款跑路，令人防不勝防。

根據中國青年報社會調查中心的資料，透過對2000多名受訪者進行的一項調查顯示，62。4%的受訪者感覺美容美髮行業預付卡消費比較容易出問題，這位居各行業預付卡消費的首位。

「於見專欄」認為，快剪讓理髮重新回到簡單、便民的本源，從某種意義上來說，它使生活更輕鬆和樸素，當越來越多的人開始反感或厭惡美髮行業的過度營銷時，快剪這種單純、直接、純粹、無套路的消費模式，正逐漸被更多的人所喜歡，這正也是快剪能夠發展壯大的堅實土壤。

現在很多美髮店的理髮師也紛紛出來轉做快剪，這樣既增加了收入，也不用一邊做美髮，一邊還要完成老闆規定的拓客任務，拓客很容易讓顧客不高興，影響了顧客的消費體驗。

每個月完不成拓客任務還影響收入，業績PK還帶來了員工之間的勾心鬥角，因此不少理髮師都覺得做拓客心很累，做快剪只需要專心理好發即可，這樣工作起來心情也很愉快，沒有多餘的壓力。

另外，我們經常可以從新聞報道中看到，很多美髮店存在著一些衛生方面的問題，例如使用到批發市場購買的低端甚至是劣質的洗髮水，給顧客使用的不消毒或不認真清洗的毛巾等等，這些都會影響到消費者的身體健康，而快剪不用洗頭，理完髮直接回家洗，從而避免了上述問題。

小小快剪，撐起一片靈活就業的大市場

由於傳統美髮行業的標準化、透明化程度不高，職業化程度總體比較低，加之預付辦卡、衛生健康等問題不斷見諸報端，這在一定程度上限制了行業整體的發展，其潛力與市場需求還有相當的差距，這也給快剪模式帶來了發展契機。

陳果在成都經營了一家快剪店，他的店開在一家凱德購物廣場的旁邊，並且周邊的樓盤不少，這樣就保證了每天都有足夠的客源，他的店鋪很小，只有5平方米左右，裝修非常簡單，基本上可以忽略不計，裝置只有一臺掃碼付費機，兩個理髮工位，一臺吸頭髮碎屑的機器。

平時就自己一個人打理，沒有額外的人工開支，租金一個月2000元，由於只理髮，沒有多餘的裝置，電費成本比較低，一個月幾百元左右，陳果開玩笑說，如果大家都用快剪的話，還能節約能源，大幅度減少碳排放量，為環保事業盡一份力呢。

自去年開張以來，店鋪的生意還可以，來理髮的人絡繹不絕，顧客都是自覺地掃碼付款，按號排隊，平均每天最少能剪50單左右，好的時候可能有80單，每個月的營業流水接近2萬元。

從今年的4月份開始，考慮到場地租金、裝置器材等成本的上漲，陳果和其他的快剪店一樣，把單人理髮的價格漲了5元錢，生意絲毫沒有受到影響，依然保持著不錯的人氣，因為這附近的理髮店最基本的洗剪吹價格普遍在35-40元之間，快剪店的價格優勢還是很明顯，老顧客也多表示理解和支援。

需求是海量的，市場是巨大的，快剪理髮店能夠盈利的關鍵在於走量，由於傳統的洗剪吹流程被大幅度地簡化，只保留了理髮最核心、最本質的剪，所以快剪理髮店服務一個顧客一般用時僅5分鐘左右，服務效率的極大提升也意味著其翻檯率非常高，雖然每客消費的單價比較低，但消費人數上去後其盈利還是非常可觀的。

受限於人力、租金等成本開支，尤其是難以招聘並長期留住有經驗的美髮師，美髮行業一直以來都面臨著難以連鎖化、規模化的問題，快剪模式自然也不例外。

快剪模式初期也頗受資本青睞，近年來也產生了一些有一定規模的企業品牌，如星客多、快發、優剪生活等，從收費標準來說，星客多可以算是快剪行業的貴族，幾年來經歷了從天使輪到B輪的數次融資，2014年在杭州誕生的快發用4年時間便有了800家連鎖店，2016年獲得了8000萬元的A輪融資。

但目前稍微有規模的企業都似乎進入了發展瓶頸期，究其原因不難發現，10元快剪店更多的是以個體經營的形式存在著，因為它只需要小塊的場地、簡單的裝置，不需要收銀、洗頭等人手，甚至是1個人就可以獨立運營起來，所以快剪理髮店也像快遞、外賣、網約車一樣，成為了目前比較常見的個人靈活就業方式中的一種，有手藝就可以靈活開店，不需要加盟大的連鎖品牌。

隨著人們生活水平日益豐富多彩，針對不同需求的消費群體，美髮行業的分類也會細化，美髮店主要是針對有時間且追求時尚的消費人群，快剪正好滿足了時間緊且對髮型要求不高的特定需求，所以快剪在激烈的市場競爭中仍會佔據一席之地，而傳統的美髮店能提供更多專案的髮型服務，因此仍然有其先天的發展優勢。

結語

「於見專欄」認為，需求決定市場，市場決定服務，低成本、高效率的快剪模式不會改變美髮行業的大格局，它只是美髮行業的一種業態形式，針對不同範圍和需求的理髮消費群體，它所提供的是一種快消化的服務模式，從整體和長遠上來看，也對美髮行業起到了一種很好的補充作用。