男子應聘廚師，發工資被扣1600塊錢，老闆素菜炒淡了

趙師傅是一名廚師，3月份他看到襄陽一家酒店在招聘廚師，待遇還不錯，他馬上趕過去應聘。應聘成功之後，和酒店方談的工資是一個月7000塊錢。趙師傅說雖然正式上班了，但酒店方面一直以各種理由不給他籤勞動合同。每次去找老闆的時候，對方要麼說太忙了，要麼說都是附近的人，籤不籤合同都一樣。

3月18號，酒店承包了三家宴席，一共有二三十桌，趙師傅從早上八點一直忙到了中午一點多，除了老闆的丈夫在廚房幫忙之外，還請了一名頂班的師傅。趙師傅說當時頂班的師傅看到自己太累了，就主動說最後一道素菜他來炒。考慮到自己確實太累，趙師傅就同意了。

哪知道事後，老闆反饋說客人吃了最後一道素菜說太淡了，於是在後來結算工資的時候，老闆扣了趙師傅1600塊錢。因為酒店不給自己籤合同，加上平時的工作比較辛苦，在工作了不到一個月，趙師傅向酒店提出了辭職，也得到了酒店老闆的同意，可是這扣1600塊錢的工資，他不能接受，覺得十分的委屈。

趙師傅說因為這件事他多次和老闆理論，說這道素菜不是他炒的，如果菜有問題，可以稍微扣一天的工資，扣1600塊錢太多了。可酒店老闆的態度卻十分強硬，說必須扣，必須承擔這個責任，如果對這個結果不滿意，可以去任何地方告她。

為了維護自己的權益，趙師傅找到了襄陽市勞動保障監督局，勞動監察人員也對此事進行了調解，但雙方不歡而散。酒店方面還是態度非常強硬，說什麼趙師傅沒有在他們酒店幹滿一年，要按照4000塊錢一個月開工資，並且還要扣除10天的工資。

事情究竟是怎麼回事，趙師傅的工資還能不能要回來，媒體陪著趙師傅來到了酒店瞭解情況。

酒店李老闆說當時來應聘的有三個人，看到趙師傅長得比較高，能做事，就把他留了下來。可沒幾天，趙師傅就提出離職了要求，因為那段時間客人比較多，她就沒有同意。哪知道從那之後，趙師傅就有情緒了，炒菜的時候不是鹹了就是淡了。

剛好菜炒淡了的那天有20多桌宴席，其中有8席的客人吃了素菜之後說沒有一點味。因為這道菜，客人不付款，這讓酒店白白損失了1600塊錢。除了這件事，趙師傅和李老闆在工作時間上也有分歧。

本著化解矛盾的想法，媒體建議趙師傅不要再計較待崗兩天的工資，將工時確定為18天。為了儘量的調解這件事，媒體透過爭取，將趙師傅的工資待遇提高到每個月5000塊錢計算，趙師傅18天的工資應該是3000塊錢。可是酒店老闆堅持要扣除因為菜品問題損失的1600塊錢。

最終在媒體調解下，酒店老闆同意扣除趙師傅500塊錢，並當場將2500塊錢工資轉給了趙師傅。雖然最後拿到了2500塊錢工資，但趙師傅表示他還是要採取法律手段來維護自己的合法權益。

最後也不得不提醒各位勞動者，在工作的時候一定要簽訂勞動合同，這樣在遇到勞動糾紛時，才能確保自己的合法權益。