頂級食材的鵝肝都是從哪裡來的呢？看完漲知識了

頂級食材的鵝肝都是從哪裡來的呢？看完漲知識了

吃貨們都應該對法式餐廳都比較神往。畢竟美食的誘惑，實在難以抵擋。其中法國鵝肝世界聞名，而且因為價格昂貴，讓很多人都閉上了嘴巴。那麼出現在高檔餐廳的肥美鵝肝都是從哪裡來的呢？也許大家會更為好奇。

鵝肝就是鵝的肝臟，但是現在市場已經供不應求，為了讓每隻鵝可以擁有肥美的肝臟。那就是讓每隻鵝都得上脂肪肝，這樣一隻鵝就可以生產出比一般鵝大出10倍。其背後的做法真的是慘不忍睹。我們都知道享譽全球的北京烤鴨，一般在烤之前，要強行喂一些食物比如果子或者玉米等，烤出來的時候，味道迷人。

而那些大鵝，從小的時候，就要受到飼養者的“虐待”。因為要得到最大的鵝肝，飼養者必須讓每隻鵝在短時間內將自己吃胖。因為如果達到了一定的脂肪量，是很容易得上脂肪肝的。這樣每隻鵝的肝臟就會比原來大上許多倍。所以飼養者會讓這些鵝每天進食三次，統一餵養。餵養的時候，都是用一根長約30公分左右的鐵管，直接注射到鵝的喉嚨裡。

這樣鵝肝就可以在短時間內迅速長肥。然後再將這些鵝統一殺掉，取出大家夢寐以求的鵝肝。一般一隻鵝，從開始手虐待到最終死亡，要經歷將近一個月的虐待。每天都要遭到強行的灌食。不過這才能滿足鵝肝的肥美和昂貴的價格。高階法餐廳裡的鵝肝，都是怎麼來的呢？看完才恍然大悟。

沒有買賣就沒有殺害，在我們享受美食的與便捷的同時，可能背後隱藏著一個巨大的黑色鏈條。就像法國鵝肝這麼出名，但是在法國動物保護者的強烈要求下，本國早已不再生產鵝肝。反而養鵝大戶卻是匈牙利。不過這就像是五十步笑百步，其實每個經歷的人都是兇手。在這裡也不是要指責誰，只是讓大家知道鵝肝的來源和方式！