教你4種魚肉的做法，每一種都超鮮嫩，下酒下飯很合適，太好吃了

教你4種魚肉的做法，每一種都超鮮嫩，下酒下飯很合適，太好吃了

在我們的日常生活中，魚肉是經常可以吃到的，而我們家也是非常喜歡吃魚肉的，所以經常隔三差五的做魚吃，魚肉的營養非常的豐富，還有很多的營養物質都是對我們人體非常有好處的，而且肉的做法也是非常多的，但不管是哪一種都是非常美味的，都很受人歡迎，今天我就跟大家分享4種魚肉的做法，每一種都非常的鮮嫩，下酒下飯很合適，簡直太好吃了。

第一種酸菜魚。

這道菜是酸辣口的，對於很多喜歡吃辣的來說絕對是美味，首先我們需要把魚處理一下，魚骨和魚肉都分開，魚肉切成薄片，加適量的蛋清，鹽，料酒，澱粉，醃製一下，魚骨也這樣醃製，酸菜洗乾淨切碎，然後起鍋燒油，放入姜，蒜，辣椒炒香，之後再放入酸菜，翻炒均勻，加入適量的清水，鹽，生抽，水煮開，把魚肉放進去，煮熟盛在碗裡，再把魚骨放進去，煮熟連湯帶肉一起倒進碗裡，撒上蒜末，再起鍋燒油，炒香花椒和幹辣椒段兒，澆在蒜末上就可以了。

第二道清蒸魚

。我先把魚處理好之後洗乾淨，放在盤裡面加入適量的鹽，料酒均勻的塗抹在魚的身上，再放入蔥絲薑絲魚的肚子裡面也放一點，放在一邊醃製，約的時間儘量長一點，讓魚可以入味，之後放蒸鍋，把魚放進去蒸熟，熟了之後取出來把裡面的湯汁倒掉，放一些蔥絲和薑絲，然後起鍋燒油，加入適量的生抽，料酒，鹽，油燒熱之後倒在魚的身上，這道清蒸魚就算大功告成了。

第三道番茄魚湯

。這道湯是比較的開胃的，我非常的喜歡喝。首先我們把魚肉和魚骨分開，魚肉切成薄片，加適量的蛋清，料酒，澱粉，鹽，攪拌均勻，醃製，然後我們把番茄去皮，切成小塊，起鍋燒油，把番茄倒進去，快速的翻炒出湯汁，再加入少量的清水，番茄醬，鹽，生抽，水煮開放入魚肉煮熟，如果想要湯變得粘稠一點，可以勾點芡，最後撒上蔥花就可以了，這道美食搞定了。

第四道紅燒魚塊

。這道菜是我們家裡人最喜歡的，因為吃起來超美味。準備一種魚刺比較少的魚，處理一下。洗乾淨，之後把它們切成塊兒，放在盤子里加入適量的鹽，料酒，生抽，澱粉，薑片，醃製一下，然後我們起鍋燒油，把醃好的魚放進去煎一下，加好之後盛出來備用，再起鍋燒油，放入薑片，蒜片，幹辣椒炒香，再加入少量的生抽，鹽，料酒，還有適量的熱水白糖，等水煮開之後，把魚放進去，改小火慢燉，最後大火收汁，放點雞精，翻炒均勻出鍋。

其實魚肉的做法還有很多，而這次的做法在我們家是經常會吃到的，所以就分享給大家，每一種都是非常美味的，魚肉吃起來也會非常的鮮嫩，用來下酒下飯是非常合適的，大家感興趣的可以學習一下，你們喜歡吃魚肉嗎