張會民：雞蛋罐罐

過去農村家家戶戶的案板下都放著幾個瓦罐，瓦罐底部盛裝著日常食用的豆子、小米，上面擺放著收藏的雞蛋。雞蛋裝滿瓦罐後，用蓋子蓋好，能存放大半年時間，大家都把這種瓦罐稱作“雞蛋罐罐”。

在那段日子相對清貧恓惶的歲月裡，莊戶院落養雞成了微薄的收入來源。家家院內房簷下都建有雞窩，雞窩一般長約五尺，高約三尺左右，能滿足五、六隻雞晚間上架。雞窩頂上有用磚壘的幾個供母雞下蛋的專用下蛋窩，下蛋窩內鋪墊有麥秸，麥秸經母雞長時間睡臥，變得光亮平整。天矇矇黑，搜尋啄撿了一天吃食的公雞、母雞相伴著就進窩上架了，家裡人小心地關上雞窩門，用磚頭石塊頂好，才放心地上炕休息。從零晨三點開始，公雞伸長脖子，每隔一個時辰就打鳴一次，而且一次比一次聲音響亮，提醒人們快些起身，上地幹活。雞鳴三次，天就大亮，早起的家人首要的活計就是揭開雞窩門，清點數量，讓憋屈了一夜的雞群盡情舒展筋骨，早點吸入新鮮空氣，接受陽光的照曬。

冬至時節一過，開始交九。一九一陽生，“五九、六九，河裡的水吼”這時候大地開始解凍回陽，陽氣上升，也趕上了臘八節氣，歇息休養了半年的母雞就要開始下蛋了。“雞吃臘八面，必然愛下蛋”臘八節做熟的麵條，要餵給母雞吃一點，分享了臘八面後，母雞悠然自得地來到下蛋窩，不一會，便“嘎嘎…噠”地鳴叫著，這時，手伸向下蛋窩，取出一個還帶著母雞體溫的雞蛋，暖在臉上、手上，忍不住偷笑著觀看欣賞，存放入早已準備好的雞蛋罐罐中。母雞每天只能下一個蛋，連續產蛋八、九天後要歇息一天，一直持續到來年三、四月，伏天到了後就停了下來，準備的雞蛋罐灌也早已裝滿。

天氣熱起來後，在雞蛋罐罐中精心挑選優質的雞蛋貳拾壹個，給老母雞準備好孵雞娃的暖窩，將雞蛋在母雞翅膀下襬放好，就要孕育新的生命了。老母雞隔幾天，都要用嘴尖小心翼翼將雞蛋翻動挪移，在溫暖的翅膀下慢慢孵化，到第貳拾壹天，各種顏色毛絨絨的小雞娃在老母雞“咕咕咕…”的叫聲中競相破殼而出，給雞蛋罐罐中新增雞蛋的成員又多出一群來。

雞蛋罐罐是一家人的“錢箱箱”，柴米油鹽、學生學費、日常花銷，都要靠賣些雞蛋。上街跟會前，要“一五、一十、十五、二十…”地數好，拿到集市上討價還價，換取銀錢。老人娃娃過生日過歲，大清早就蒸熟幾個呈放在面前。有貴客臨門或管教師飯，都要加些韭菜相拌炒熟裝盤上桌，表示尊重和熱情。家人出遠門，口袋裡必定裝著一包煮熟的雞蛋，走在路上咬一口，濃濃的牽掛和問候似乎就在耳邊。“丈母孃見女婿，高興地殺母雞”女婿進門要端來一碗“白開水煮雞蛋”，上桌吃飯要給炒雞蛋，麵條碗底還給藏放著兩個熟雞蛋。有一新女婿第一次上門沒把持住，雞蛋吃了無數，回去後竟然得了一次胃痙攣，捂住肚子痛了幾天。

那時候的雞蛋罐罐內裝著一層層收來的雞蛋，也裝著一家人對生活的指望和期盼，更是裝進了濃厚的親情和至今難以忘卻的滿滿鄉愁。想到這些，案板下的雞蛋罐罐又清晰地浮現在眼前。