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帶“虎”年菜受青睞,花式“造虎”有新意

2022-02-08由 文匯網 發表于 畜牧業

公鵪鶉叫的聲音清脆嗎

圍繞一個“虎”字,這個春節假期,滬郊各種年俗活動格外精彩。吃裡頭有講究,名稱中帶“虎”字的傳統年菜、小吃、點心備受市民青睞;藝術作畫也頗有講究,剪紙、烙鐵畫、農民畫……各種花式“造虎”別出心裁,人們喜氣洋洋歡度虎年新春。

商場、文化場館格外熱鬧,舞龍舞獅、投壺等傳統的民俗、禮儀活動為新春佳節增添濃濃年味。

商場、博物館不打烊,在民俗中感受年味

在嘉定區各大商場、文化場館,舞龍舞獅、投壺等輪番上演。正月初一下午,在安亭鎮一家商場內,伴隨著鏗鏘有力的鑼鼓聲,演員們舞動著色彩豔麗的長龍入場,氣勢恢宏。隨後,四獅踩著喜慶的鼓點,騰挪跳躍,贏來觀眾陣陣掌聲。舞龍隊隊員王公鑫介紹,舞龍舞獅是中國民間傳統習俗,有祥瑞、豐收的美好寓意。

文化場館也格外熱鬧。在嘉定博物館,一場投壺贏新禮活動正火熱進行。館方介紹,投壺起源於古代的射禮,是從先秦延續至清末的中國傳統禮儀和宴飲遊戲。

市郊各大旅遊景點也是春節假期市民們的熱門去處。資料顯示,嘉定孔廟每天接待遊客2000多人次,法華塔每天接待遊客1000多人次,較平時增幅明顯。來自浦東的孫先生一家則根據“微遊嘉定”線路和朋友結伴來嘉定遊玩。據瞭解,“微遊嘉定”包括“老城懷古,最憶疁城”“翻城出新,翩翩嘉定”“鶴鳴槎溪,印象南翔”“車城新景,智遊安亭”4條線路,帶領遊客感受“教化嘉定”人傑地靈的深厚歷史人文底蘊。

剪紙、烙鐵畫、農民畫花式“造虎”創意多

在金山區朱涇小學,紙雕社老師周蕾帶著孩子們製作“虎裡虎氣”的剪紙系列作品:有抱著奶瓶的胖胖虎,有憨態可掬的點贊虎,還有裝扮著如意的平安虎,在孩子們的刻刀下,“虎寶寶們”與禮花、祥雲、元寶相伴,以不同姿態喜迎壬寅新春佳節。

時恩熙小朋友製作的“招財送吉美美虎”剪紙圖中,一隻老虎穿著喜慶棉襖,右手拿著金元寶,左手拿著寫有大吉的春聯,跳著秧歌舞送福而來。“我刻的是一隻會跳舞的美美虎,希望我的老虎能送福、送財,還能送美麗。”

在朱涇鎮烙鐵畫愛好者焦永興家中,他正在對一幅“虎圖”進行最後加工。只見他手持烙鐵,屏氣凝神,小心翼翼地在宣紙上燒出鋒利尖爪的形狀。一隻神態威猛的老虎躍然紙上,咆哮的神態惟妙惟肖。

剪紙、烙鐵畫等花式“造虎”,農民畫愛好者筆下的“慶虎年”……這些根植了年味風俗的創作承載了郊區居民質樸的快樂和對新一年最真摯的祝福。

名稱中帶“虎”字的年菜最受青睞

春節家宴,整雞、整鴨、整魚,都是過年必不可少的菜。作為年夜飯桌上一道“濃油赤醬”的硬菜代表,走油蹄髈當仁不讓,在滬郊金山區,不少人也把它列為必吃年菜之一。楓涇鎮新義村村民曹玉英告訴記者,小時候每天都盼著過年,不僅僅能吃到比平時更豐富的菜餚,更能體會到一家團圓的快樂。

慶虎年,今年名字中帶“虎”的美食格外受青睞。這其中,就有金黃松脆的老虎腳爪,傳統小吃借虎年火了一把。還比如,酥香軟糯的虎皮鳳爪、酸酸甜甜的茄汁虎皮鵪鶉蛋等都能討得好口彩。當然,蛋餃、黃芽菜、鹹肉、蝦……在春節這樣闔家團圓的日子,暖胃又暖心的全家福(虎)砂鍋,也是必不可少的年菜選項。

新城新景觀為春節增添更多氛圍感             

春節這幾天,奉賢新城上海之魚的“那年那天”,也成了市民遊客的熱門打卡地。為進一步提升上海之魚整體景觀效果,“那年那天”新增了以婚禮為主題的唯美景觀,音樂噴泉也在春節前亮相。伴隨著時而喜慶、時而溫柔浪漫的音樂,“調皮”的水柱“翩翩起舞”,或一飛沖天,或旋轉不停……音樂噴泉的首秀,引來附近市民遊客駐足停留,觀賞拍照。

據瞭解,景觀音樂噴泉分別佈設百變噴泉、心形牽牛花泉、波光跳泉、氣爆泉等多種樣式噴泉,共安裝247套各式噴頭,1338套燈光,每天中午和晚上將進行時長20分鐘的表演,噴泉還附帶燈光秀,在晚上會呈現出美輪美奐的水景效果。

作者:薄小波

編輯:王布米

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