南瓜吃不完，農村老太用傳統方法加工可儲存幾年，為啥要加草木灰

現在是南瓜徹底成熟的季節，我們家今年也種了幾顆南瓜，結了幾百斤，賣了4大口袋才賣了70多塊錢，3毛錢一斤，太便宜了。人家買來都不是給人吃的，全部拿來餵豬的。也是無語了。很好的南瓜拿來餵豬，自己吃又吃不完，怎麼辦呢？農村老太利用傳統的辦法，準備把南瓜粗加工一下，這樣南瓜可以儲存幾年也不會壞。

老太先用紅薯刀把南瓜切成片，不知道大家認識不認識這個工具，就是在一塊平整的木板上裝上一個刀片，紅薯放在上面可以削成一片一片的，類似我們廚房裡的削絲刀。在農村生活過的人應該都知道，這是每家必備的農業工具。現在老太用它把南瓜削成片，效率很高，比用手切的更均勻 ，而且速度很快，就是容易削到手。黃南瓜請南瓜都可以這樣做，現在南瓜可以拉秧了，大小都摘掉，表示今年的南瓜種植已經結束了

南瓜削成片之後，老太做了一個奇怪的舉動，在乾淨的南瓜片上撒了幾把草木灰，大家都知道草木灰其實就是農村土灶裡燒完柴火剩下的物質。以前我們經常拿來醃鴨蛋時放一下，鴨蛋醃製的更好吃。現在老太在南瓜片上也放草木灰，到底為什麼呢？有網友表示，這麼髒怎麼吃啊？本來好好的南瓜皮為什麼要故意抹黑呢？老太笑而不語，其實草木灰有妙用，可以快速的吸水，讓南瓜乾的更快，而且不易壞掉，這就是老太做的南瓜幹可以儲存幾年的原因

有些人擔心南瓜太髒，這個完全沒必要。草木灰在農村用處很多，可以做豆腐，醃雞蛋，鴨蛋，包括曬南瓜。吃了也沒事，再說了，南瓜片掛在外面曬乾之後，上面的草木灰一洗就掉了。不知道大家有沒有吃過南瓜幹，曬乾的南瓜幹儲存起來，到了冬天沒菜的時候，可以拿出來用開水泡一下，然後跟大肉一起燉，那叫一個鮮美。做好了比肉都好吃，吃過的都知道。所以說農村老太的這個方法很巧妙。不知道大家還有沒有更好的儲存方法，歡迎分享