農夫森林科普｜請珍惜臍橙的那點酸味兒

冬季！到了橙子的季節！

看著滿街圓溜溜黃澄澄的，心情都特別好

清甜的果汁在入口瞬間爆溢，甜滋滋的橙味

瞬間喚醒身體每個細胞

這種滋味是隻有橙子才能給予的小幸福~

臍橙不僅僅是甜，細心的人還發現，仔細品嚐，有一點點的酸味。

但你知道嗎？

這點酸味可不是你想有就有的。

為什麼臍橙會偏酸口？

首先是臍橙其成分中含有大量的

檸檬酸、蘋果酸、維生素C

。這些成分的口感全是偏酸的，所以導致臍橙口感會偏酸。

也有網友會說市面上有很多臍橙口感都是純甜的，無酸感，其實啊這類臍橙，商家都給他們穿上了甜蜜素和保鮮劑衣，不僅純甜還放了很久，但是甜蜜素和保鮮劑都不利於人體健康。

而自然生長的臍橙，沒有穿這些外衣，所以都會略微帶一點自然的清新果酸，這種酸正是來自於上面講過的檸檬酸、蘋果酸和Vc的酸。

還有一類臍橙也很甜，這類臍橙呢大多是利用季節差從國外進口的，也就是大家吃的進口臍橙，雖然很甜但是已經存放很久了，帶點酸味的臍橙，至少證明這臍橙頗為新鮮，同時對身體大有好處。

為什麼你需要臍橙酸？

臍橙所含有檸檬酸、蘋果酸可促進食慾，有健脾開胃之功，檸檬酸是一個非常有藥用價值的東西。並可增強肝臟功能，提高鈣、磷元素的吸收，適當攝入酸還具有腸胃殺菌的作用。

臍橙富含維生素C，Vc具備抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達到美白，淡斑的功效。Vc還能化痰止咳，生津健胃。用於支氣管炎，百日咳，食慾不振，維生素缺乏，中暑煩渴等症狀，它是“壞血病”的剋星。

臍橙17。5 糖酸比形象地稱為“黃金糖酸比”，如果你吃到的臍橙略帶酸味，這才是正宗的天然臍橙。臍橙透過人工繁育，加上北緯30度特殊的地理氣候條件，

造就了天然的甜中帶酸的味道。

請珍惜這來之不易的那點酸味兒。

甜中帶一點果酸很爽口，如果很愛吃甜的，可以放幾天再吃，皮薄，汁水特別足，果肉細膩無渣，橙味濃郁。