雞蛋最新吃法，不僅可以滋潤腸道，緩解便秘，還能預防動脈硬化

雞蛋最新吃法，不僅可以滋潤腸道，緩解便秘，還能預防動脈硬化

什麼是開水衝雞蛋？開水衝雞蛋就是把燒開的熱水迅速倒入雞蛋液中，然後攪拌形成均勻的蛋花。有人說開水衝雞蛋，雞蛋會不熟，雞蛋裡的致病菌不能被充分殺滅，人如果吃了這種雞蛋很有可能會發生食物中毒。但其實是因為我們製作的時候沒有保持足夠的乾淨。

開水衝雞蛋要注意的是：

選擇超市裡賣的盒裝品牌雞蛋或選擇本身可生食的雞蛋；衝雞蛋的容器事先用開水燙一下；確保用的是剛燒開的水，而不是保溫瓶裡放比較久的水；衝入開水後最好加蓋稍微燜一會。

接下來我們看一下開水衝蛋有什麼功效吧。

1。有效除掉膽固醇，預防動脈硬化

雞蛋中含有豐厚的卵磷脂，能夠對老年人肅清體內多餘的膽固醇有所幫助，從而預防動脈硬化和血栓的形成。中老年人發作心血管疾病的機率要比年輕人要多很多，畢竟人到老年，血管也開始老化了，血液流通速度變慢使得血液中的廢物容易堆積產生堵塞，因此老年人要及時預防動脈硬化。早上起床之後喝一杯開水沖泡的雞蛋，對於中老年人預防心血管疾病有著很好的效果。

2。有效通腸道，緩解便秘

早上起來洗漱完了，喝一碗開水衝的雞蛋能夠潤澤腸道。在休眠許久之後，這一碗開水衝雞蛋補充了人體流失的營養，能夠防止腸道合成細菌和病毒。很多人都會存在便秘的情況，不僅讓身體遭到影響，時間長還可能會引發痔瘡，使人尷尬。很多便秘的緣由都是由於上火或者飲水過少形成的，因此早上起來喝一碗開水泡雞蛋能夠很好地舒緩腸道，還起到了消炎殺菌的作用。

3。有效滋養肺部，可以緩解咳嗽

在空氣乾冷，缺乏水分前旁卻的時節裡，總會覺得臉上乾巴巴的，喉嚨也特別乾燥。有些人在早上起床之後會覺得喉嚨發癢，一起床就猛烈咳嗽，此時兇猛地咳嗽反倒使得我們從喉嚨吸入更多冷空氣，對我克量內們的肺部和支氣管存在河待很大的損傷。堅持每天早上喝一碗開水沖泡的雞蛋能夠有效緩解這個狀況，開水衝雞蛋不僅能夠幫助身體滋養支氣管，起到止咳潤肺的效果，還能讓肺部保持健康的狀態。

以上是開水衝雞蛋給人體帶來的一些好處，你還知道開水衝蛋有哪些作用呢？