冬筍又上市了，這套“追筍大法”送給您，冬筍一挖一個準

導讀：冬筍又上市了，這套“追筍大法”送給您，冬筍一挖一個準

入冬了，而這個時候最讓人期待的一種野菜，那就非冬筍莫屬了。

雖然冬筍根本就沒多少肉，一斤的冬筍足足有七八兩的筍殼。但是它的鮮嫩和美味程度，是其他的筍類所不能取代的，這也是它有著“筍中之王”美稱的原因。

不過，正如老話所說“冬筍好吃不好挖”，會挖的人一挖一籮筐，而不會挖的人，往往就是在刨土，一上午可能就挖到兩三個冬筍，並且這也完全靠碰運氣。

那你可知道，如何挖冬筍嗎？正所謂，磨刀不誤砍柴工，這套“追筍大法”送給您，快速煉成“火眼金睛”，冬筍一挖一個準，再也不“空軍”了。

首先：尋找竹林。

冬筍是在立冬前後，由楠竹，也叫它毛竹的地下根莖上的組頂側芽發育而成的一種筍芽。回口認因為它還沒有出土，也沒有接受光合作用，在地下生長吸收了大量的營洩高精養成分，並且這時的竹筍非常的鮮嫩，所以受到了不少人的喜愛。

但是需要注意，並不是所有的竹林裡面都會長出冬筍，而要採挖冬筍就要選擇一些長出新竹比較多的竹林。一般生長了3-5年的竹林裡面長出冬筍的機率大很多，而一些老竹林，很少有新竹子長出來的，那則很難挖到冬筍了，因為這裡很長時間不長竹子了，自然就意味著沒有冬筍了。