考古：人體熱量匱乏可能會導致同類相食

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也許你對古法飲食略知一二。這個時髦養生術語是舊石器時代的縮影，據說是模擬萬年前古人的營養結構而成。穴居人的食物包括肉、海鮮、堅果以及瓜果蔬菜。而此外，另一個駭人聽聞的食材卻在當今美食部落格上銷聲匿跡：其他人。

西歐考古學家有證據表明，現代人類的先驅在舊石器時代會吃掉自己的鄰居。然而，研究人員就該行為究竟是生存所迫，還是某種神秘儀式一直爭論不休。被歸類為人食類動物，舊石器時代洞穴人的食譜營養均衡豐富。那麼大腿或耳朵含有多少卡路里能量呢？

英國布萊頓大學的考古學家詹姆斯·科爾決定一探究竟。根據牛和豬等不同肉類的解剖圖；科爾繪製出人體卡路里分佈圖，以表示人體各部位所蘊含的能量。他將研究結果發表在《科學報告（Scientific Reports）》雜誌上。例如，大腿熱量較高，約為13，350卡路里熱量，而脾臟則只有130卡。如果你是頭身食用主義，那麼攝入的熱量約為5420卡；此外，上肢共計7450卡。

總而言之，單位人體的平均能量為125，000到144，000卡路里。但有些部位的進食時間可能會很漫長，比如人體面板就含有10，280卡，然而像腎臟之類就像零食，只含約380卡。大腦、脊髓和神經（我們通常認為燉煮會最美味）可以提供2700卡路里熱量；而骨頭含量約為25，330卡，畢竟熬骨湯已經成為一種新風尚了。

雖說談論的是古法飲食，但科爾認並不為人類屬於合理的食材。事實證明，尤其是與其他唾手可得的食物來源相比，人體的能量少得可憐。舉個栗子，一件毛茸茸的龐然大物含有高達360萬卡路里的熱量，可以供整個部落飲食八週左右。而人體蘊含的熱量只足夠一個部落支撐半天，這就會導致族人吃了上頓沒下頓。

科爾總結道，由於人體相對較少的卡路里熱量，相比起滿足口腹之慾，古人更可能是出於部族或文化原因而吃人。現代古法飲食者應該會對食譜能避開這道特殊的菜餚額手相慶。

本文譯自 howstuffworks，由譯者 lnm 基於創作共用協議（BY-NC）釋出。