挖藕大叔：買蓮藕別隻會挑粗細，認準“這3點”，一挑一個準

挖藕怎麼找到藕

hello，我是小佳，今天小佳給大家分享的是怎樣挑選蓮藕，有沒有很期待呢？進來的小夥伴可以給小佳點個關注哦

說到蓮藕，大家都不陌生，可能大家會說蓮藕的口感是挺不錯，但是沒有到那種想要天天吃的地步，偶爾吃個一兩次就可以了，但是小編就是那種特別喜歡吃蓮藕的人，每次去市場上面買菜，都會買一點回來，不管是煮著吃，還是炒著吃，都很喜歡，要是遇到特別嫩的，還會直接生吃。

挖藕大叔：買蓮藕別隻會挑粗細，認準“這3點”，一挑一個準

同時我也發現一個問題，就是有時候買的蓮藕口感會不怎麼好，有時候還挺好吃的，剛開始我並沒有太在意，直到後來一個挖藕大叔跟我說，在買蓮藕的時候，別隻會挑粗細，要認準其中的3點，這樣一挑一個準，那到底是哪3點呢？下面小編就來跟大家分享一下。

第一、看蓮藕孔數

可能大家在購買蓮藕的時候應該也注意到了，然後有7孔和9孔之分，別看他們都是蓮藕，孔數不一樣，他們的口感也會不同，7孔蓮藕吃起來會比較的糯，適合煮著來吃或者是燉湯，啊，九孔蓮藕就比較的脆，適合清炒，所以大家要根據自己的烹飪方法來選擇買什麼蓮藕。

第二、看蓮藕顏色

在購買蓮藕的時候，除了要看孔數以外，還要看蓮藕的顏色，有些顏色不一樣，不要認為是他們生長在泥巴里面導致的，而是因為他們處於空氣中會發生氧化，一般比較乾淨比較白的蓮藕，水分就會流失的比較多，新鮮程度也不是很好，而往往那些不太好看，比較黑，或者是很多泥巴的，這樣的蓮藕會相對於新鮮一點，也會好吃一些。

第三、看蓮藕的節段

大家都知道蓮藕的形狀是一節一節的，這也暗示著蓮藕好不好，一般粗細差不多的蓮藕會好一點，要是太短的蓮藕也不太好，太長的蓮藕也不怎麼樣，反而那些不長不短比較適中的，而且粗細也差不多的，蓮藕口感會更加好一些。

以上就是在挑選蓮藕的時候應該要注意的3點，所以大家在之後購買蓮藕的時候，就不要只會挑粗細了，要注意上面的3點，把這3點相結合起來，才能挑到好蓮藕，而且一挑一個準，大家瞭解了嗎？

看了小佳給大家分享的挑選蓮藕的方法，你瞭解了嗎？如果你對此有不同的看法，可以在下方的留言板和大家一起討論哦，要是你覺得對你有幫助的話，不要忘了在下方給小佳點個贊，如果可以的話，關注、分享加收藏會給小佳更大的鼓勵。

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