馳名中外的萊陽慈梨膏的歷史，您瞭解嗎？

萊陽素有“梨鄉”之稱，萊陽慈梨在當地已有400餘年的種植歷史。

萊陽慈梨，亦稱荏梨，因產於萊陽市而得名，是山東省的著名特產之一，國家地理標誌保護產品。

萊陽慈梨多為倒卵形，果實碩大，尊部凹入，果皮為黃綠色，表面粗糙，有褐色鏽斑，表面上並不美觀，但去皮後擎著粗硬的果梗，宛如一支乳白色的雪糕，其肉質細嫩，汁水豐富，甘甜如飴，清脆可口，品質居各色梨果之上，是

梨中的上品，自古就馳名南北。

據《萊陽縣誌》記載

：“每熟時，商販雲集，分運青島、煙臺、濟南、遠及平津、遼瀋、滬粵等處，成呼為‘萊梨子’。”隨著現代交通工具和網路資訊的發達，萊陽慈梨已遠銷國內外。

“梨花田”熬製萊陽慈梨膏所用的原料，全部採自正宗的萊陽慈梨產地。

那是一片神土寶地，萊陽境內的五條大河（清水河、墨水河、富水河、蜆河和白龍河）在照旺莊五龍河口匯流，千百年來逐漸淤積成一片廣闊的油沙地。

這種細沙土壤裡腐植質特別多，含雲母也多，土質鬆散，通透性好，對光的反射性強，有利於梨樹能進行充分的光合作用；並且由於沙土升溫急，散熱快，晝夜溫差大，梨樹白天在光合作用中獲得糖分，晚上低溫不易消耗，從而加快了梨果糖分的積累。

萊陽慈梨含糖量特別高，可達14%左右。同時，這裡的梨樹樹齡大多在百年以上，只用有機肥，是真正的綠色食品基地。這些百年梨樹雖飽經滄桑，仍枝繁葉茂，採集天地之靈氣，吸取日月之精華，自然生長，充滿能量。

萊陽慈梨的品質好，糖度高，自然能夠熬製出高品質的萊陽慈梨膏。慈梨膏比較少見，也比較名貴，是貢梨熬製的，採用傳統古法熬製，20斤梨歷經20多個小時的熬製，才能凝鍊出一斤梨膏。萊陽梨膏不會新增別的東西，因為萊陽梨本身就含有別的梨所不具有的天然的原兒茶酸，這也是為什麼萊陽梨能馳名中外的原因