養肝要少吃的4種食物，你知道幾個？

肝臟是人體最大的代謝器官，也是體內最大的消化器官之一，脂肪代謝、葡萄糖代謝都在肝臟內進行；更為重要的是肝臟還可以將體內有毒物質轉化為無毒物質，能夠排出毒性較低的物質；此外，肝臟還具有儲血功能，蛋白質的合成也是在肝臟中進行。既然肝臟對我們如此重要，我們在飲食方面如何保護肝臟呢？尤其是肝炎患者，肝臟已經受到了損傷，其各方面的功能已經減弱。

有哪些食物是肝炎患者不宜吃的呢？

第一：甲魚

甲魚大補，我們都認為甲魚是極好的補品。因為甲魚含有極其豐富的蛋白質，但當肝有問題，這些優質的蛋白質不但不能夠被人體吸收，還會加重肝臟負擔，這樣會使肝臟恢復速度變慢。

第二：松花蛋

肝炎患者是不能吃松花蛋的，因為松花蛋裡含鉛量較高，是不利於人體健康的，過量食用甚至能引起鉛中毒，使不良症狀加重，且恢復相對緩慢，此外，如膨化食品、爆米花、油條等的含鉛量也較高，患者也要忌口。

第三：辣椒

肝炎患者不宜吃辛辣等具有刺激性的食物，因為這些食物會導致胃酸分泌增加，從而導致其它併發症的出現，如水腫、胃粘膜充血。所以乙肝患者要及時調整飲食，以免為身體帶來麻煩。

第四：芹菜

芹菜是一種營養豐富的蔬菜，含有極其豐富的膳食纖維、礦物質、維生素等多種有益成分。但卻不適合肝不好的人食用。因為這種菜的纖維含量過高，食用後反而會增加身體的負擔，並不利於肝臟的修復和再生。