恩平十大特產

恩平十大特產

1。恩平簕菜 地理標誌產品

恩平簕菜

恩平簕菜原本是生長在山溝裡的一種野菜，因其獨特的口感和藥用養生價值被恩平人搬上了餐桌，並繼而發展出了簕菜茶、簕菜沐浴露等多種加工產品，走上了產業化發展的道路。截至目前，恩平市可利用簕菜資源共3。1萬畝，其中人工種植恩平簕菜8200畝，平均畝產約100……

2。恩平簕菜茶

恩平簕菜茶

到恩平旅遊，可以到茶樓或農家小院裡品嚐一下具有恩平地方特色的菜簕菜，那甘涼爽口的獨特的味道，準會令你心曠神怡。品嚐過簕菜後，如果再衝一杯恩平獨產的簕菜茶細細品品，你會在濃郁的香醇中再次陶醉……恩平的簕菜及簕菜茶，以其風味獨特的地方特色，吸引各方遊客紛……

3。恩平馬鈴薯

恩平馬鈴薯

恩平馬鈴薯——廣東省名特優新農產品恩平是廣東省內僅次於惠東縣的一流馬鈴薯生產基地，是農業部馬鈴薯產業技術體系新品種新技術示範縣之一，是國家馬鈴薯萬畝高產建立示範區，頭頂多項“國字號”榮譽光環；恩平是著名食品企業好麗友公司的馬鈴薯定點採購地之一，你平時……

4。牛豬鵝

牛豬鵝

牛豬鵝燜，可謂恩平人做菜的一大特色，豬、狗、牛皆可燜菜，配料來去不過是腐乳、蔥蒜、醬油，再放入水，慢火燜制。要嘗就嘗廚師的功力：是否夠火候。恩平人吃要吃燜出嫩滑而味鹹香的肉，喝要配上兩杯小酒，視為人生一樂也。如果嫌傳統燜制的做法，菜餚味道太濃，可以試……

5。魚仔粥

魚仔粥

魚仔粥遠離大都市的恩平，有著原汁原味的家鄉美食，魚仔生於恩平深山的山澗小溪，與眾不同的是它生長到一食指長度便不會生長，山溪水長大的魚仔十分鮮甜，油炸後配以白粥白飯，味道一流。恩平人吃粥，似乎並不願意往粥里加入肉、魚之類的東西，更喜歡吃那種純粹用大米煮……

6。恩平瀨粉

恩平瀨粉

中秋佳節，恩平縣北部地區以瀨粉為主食。瀨粉，吃來易，做來難。從選料到製作，工序頗為複雜，而且必須合數戶之人力始能製作，先是選用質量較好的十月米，舂粉曬乾備用，製作時，將水煮沸，放進米粉煮熟（米粉與水之比例因粉質不同而異，一般以使米粉溼透為宜），拌以……

7。恩州奇石

恩州奇石

恩州奇石產於恩平市的深山老林中，是距今有近5億年曆史的天然沉積岩石，更是一種珍貴的天然保健材料。經地質礦產部廣東省中心實驗室檢測鑑定：恩平奇石中含有26種元素，除有較大量的矽、鋁、鉀、鈉、鐵、鎂外，還有銅、鋅、鉻、……

8。恩平辣木

恩平辣木

恩平辣木——廣東省名特優新農產品辣木為辣木科辣木屬植物，是一種有獨特經濟價值的熱帶植物，本科僅有一個屬，共14個種，樹高一般達5-12米，傘形樹冠，樹幹透過直、軟木材質，其中生長快。 辣木含有豐富的蛋白質及維生素、氨基酸和鈣、鐵、磷、鉀等礦物質。據統……

9。雞爪芋苗

雞爪芋苗

雞爪芋，顧名思義，其形似雞爪：一個芋頭，周圍有彎長的芋仔，一般重量有二至四斤。雞爪芋是生長期較長的作物，農曆正月，農戶便把雞爪仔種下田裡，年底才收穫。雞爪芋雖不可口，但對健身治病，效果很好，故有“本地人參”之稱。雞爪芋苗（ 恩平）雞爪芋苗湯這個湯在五……

10。牛江瀨粉

牛江瀨粉

恩平牛江鎮出品的純米制品—瀨粉，歷史悠久，是瀨粉行業的始祖，遠近馳名，口碑極好。中秋佳節，恩平縣牛江鎮周邊地區均以瀨粉為主食，是該鎮的傳統特產。牛江瀨粉食用方便，一經透煮，即可烹調食用，配與上等湯料，口味更佳，柔滑適中，清脆可口，食無厭，飽不滯，消化……